Manager Restauration Rapide

Créé en 2003, la marque JOUR, pionnière sur la salade sur mesure, le fast casual, la traçabilité de produits, la gestion des déchets, le choix des packagings, est aujourd’hui l’un des acteurs majeurs de la restauration rapide healthy en France.
Chez JOUR, nous proposons des recettes saines et de qualité, réalisées avec passion à partir
d’ingrédients originaux. Nous défendons une approche libérée du mieux manger et créons une restauration saine, gourmande, durable et conviviale.
Forts d’un réseau de 32 restaurants (16 en succursales et 17 en franchises), basés à Paris / IDF, en province, en Suisse et sur l’Ile de la Réunion, nous poursuivons et accélérons le développement de notre marque avec pour objectifs:
(i) de devenir le leader de la restauration rapide healthy et responsable en France,
(ii) de nous positionner comme un acteur majeur du digital en restauration rapide
(iii) de poursuivre notre route en tant que marque inspirante et exemplaire.
Chez JOUR, nous favorisons la polyvalence et l’autonomie de nos collaborateurs, recherchons de la diversité dans les profils et portons une attention particulière à l’intégration et au développement des équipes. Que ce soit avec nos clients, nos équipes ou nos partenaires, nous sommes systématiquement guidés par nos valeurs de plaisir, transparence, innovation et responsabilité Ceci dans une structure à chaine de décision courte où l’impact de chacun est réel et mesurable.
Rattaché(e) au service Opérationnel et plus particulièrement au Responsable réseau succursales, vous animez, encadrez et fédérez une équipe constituée de 5 à 15 personnes ; vous dynamisez les ventes et êtes garant de l'atteinte des objectifs fixés.
Vos principales missions sont les suivantes:
Servir les clients et répondre à ses besoins
Manager votre équipe par une présence sur le terrain et un dialogue permanent avec chaque salarié de l’équipe,
Gérer les stocks et les commandes
Réaliser les inventaires
Tenir la caisse, éditer des résultats journaliers, compter et faire les rapprochements des recettes journalières
Remettre les espèces et chèques ainsi que les transferts de monnaie en banque
Contrôler la bonne tenue du point de vente et appliquant les règles d’hygiène ainsi que des dispositions légal
Vous aurez à cœur de prêter toute votre attention au client, à son bien-être et à sa satisfaction.

Vous avez une expérience professionnelle réussie entre **2 ans et 5 ans obligatoire au poste de Responsable/ Manager de restaurant ou de boutique.**
D'un tempérament positif en toutes circonstances, vous êtes reconnu(e), par vos équipes et votre hiérarchie, comme une personne tenace mais joviale.
Vous avez le goût du challenge et savez fédérer votre équipe autour des objectifs fixés.
Vous êtes autonome et bon(ne) gestionnaire. Doté(e) de réelles qualités relationnelles et de leadership, vous avez une culture du service et du résultat. Vous appréciez de travailler dans une enseigne associant la culture du résultat et une qualité de produit et de service irréprochables.
**Poste à pourvoir dès maintenant**
**Autres**:

- CDI temps plein
- Travail sans coupures, flexibilité des jours et des horaires de travail
- Salaire : à partir de 2000 + Variables mensuelles + possibilités d'évolution
- Mutuelle ALAN
- Remboursement à hauteur de 50% de votre titre de transport

**_Process : prise de contact téléphonique 15 min service RH + Entretien DRH & Responsable Succursales + Entretien PDG_**

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 000,00€ par mois