Commis Cuisine

UpperSky Gourmet LBG Catering est spécialisé dans le traiteur et la conciergerie pour l'aviation privée basée à l'aéroport du Bourget.

Notre force ? Notre flexibilité opérationnelle, qui nous permet de nous adapter à toutes les demandes de nos clients.LBG Catering est toujours à la pointe des tendances culinaires, notre équipe de chefs évolue et innove en permanence pour satisfaire et répondre aux exigences de nos clients.

**Responsabilités**:

- Préparer les ingrédients nécessaires en suivant les recettes établies.
- Effectuer la cuisson, la friture, la découpe, le dressage et la garniture des plats.
- Mesurer avec précision les ingrédients des plats et la taille des portions
- Assurer la qualité et la fraîcheur des aliments en respectant les normes d'hygiène alimentaire
- Respect des normes de sécurité et d'hygiène
- Suivre les protocoles de sécurité alimentaire pour prévenir les contaminations croisées et garantir la sécurité des clients.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Surveiller les niveaux de stock d'ingrédients et informer le Chef Cuisinier lorsque les approvisionnements doivent être renouvelés
- Veiller à ce que tous les équipements de cuisine soient en bon état de fonctionnement et signaler toute défaillance au Chef Cuisinier.

**Compétences requises**:

- Connaissance des techniques de cuisson et de préparation des aliments.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Bonne compréhension des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.
- Flexibilité pour travailler en horaires variables, y compris les week-ends et les jours fériés.

**Formation et expérience**:

- Diplôme en cuisine
- Expérience minimum 1 an (restaurant, traiteur,...)

**Avantages**:
Prime de performance

Mutuelle

Vous êtes passionnés de cuisine ?

**Alors rejoignez notre équipe**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 100,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel