Formateur Bar

il y a 7 jours

Normandie, France RH Reflex Temps plein

**Description du poste**:
Dans le cadre de nos formations destinées aux professionnels de l’hôtellerie-restauration, nous recherchons un(e) **formateur(trice) freelance spécialisé(e) en Bar et Service**.
Vous aurez pour mission de **former des professionnels et futurs formateurs** (chefs de rang, barmen, responsables de salle, tuteurs) afin de leur transmettre les bonnes pratiques du **service en salle et au bar**, tout en les aidant à mieux encadrer et former leurs équipes.

**Vos missions : Conception et animation pédagogique**
- Concevoir et animer des programmes de formation simples et pratiques autour des métiers du bar et du service.
- Former sur les bases essentielles : accueil client, prise de commande, service à table, service au plateau, gestion du bar et des boissons.
- Initier aux bonnes pratiques d’hygiène, de sécurité et de présentation.
- Sensibiliser aux techniques de vente, à la communication avec le client, et à la gestion du stress en période d’affluence.
- Intégrer les notions de **management bienveillant** et de **responsabilité (RSE)** dans la relation client et l’organisation du travail.

**Accompagnement et mise en pratique**
- Mettre en place des **ateliers pratiques** : dressage de table, techniques de port de plateau, service de boissons, mise en place du bar.
- Organiser des **jeux de rôle** : gestion d’un client mécontent, coordination avec la cuisine, communication en équipe.
- Aider les stagiaires à **devenir autonomes et efficaces** dans leur poste, ou à transmettre leur savoir-faire à leur tour.
- Évaluer les acquis des participants par des exercices et mises en situation concrètes.

**Profil recherché**
- **Expérience professionnelle**: Minimum 3 à 5 ans dans la restauration, l’hôtellerie ou la gestion de bar.
- **Expérience en formation**: Avoir déjà formé ou encadré une équipe dans le domaine du service ou du bar.
- **Connaissances techniques**: Maîtrise du service à table, du service au bar, des boissons, cocktails, accords mets et vins, ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité.
- **Qualités personnelles**: Bon communicant, pédagogue, patient, organisé et passionné par le service client et la transmission des savoir-faire.

**Type d'emploi**:
Indépendant / Freelance

**Question(s) de présélection**:

- Avez-vous déjà formé des équipes ou encadré des apprentis dans le domaine du bar ou du service ?
- Quelles sont vos prétentions salariales ?

**Expérience**:
Restauration, hôtellerie ou bar : 3 à 5 ans (souhaité)
Expérience dans le même domaine : au moins 2 ans souhaités

**Lieu du poste**:
En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD, Indépendant / freelance
Durée du contrat : 10 mois

Rémunération : à partir de 250,00€ par heure

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Formateur h/f ou similaire: 1 an (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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