Formation Professionnelle en Fromagerie

il y a 1 semaine


La ChapelleThireuil, France Indoors - - La Chapelle Thireuil Temps plein

SAMSIC-INDOORS vous forme au poste de CONDUCTEUR DE LIGNE EN FROMAGERIE chez notre client, spécialisé dans la fabrication de fromages de chèvre.

Cette formation s'effectuera directement sur site en alternance travail sur poste et théorie sur une durée de 2 mois.

A l'issue de cette formation, vous posséderez toutes les compétences pour devenir CONDUCTEUR DE LIGNE (en maturation) et vous serez donc en mesure de:

- S'assurer que l'ensemble des équipements (circuits, tanks, machine à laver les toiles, machine à laver les claies) a été nettoyé en vue de recevoir la matière standardisée
- Contrôler la confirmité de la solution de nettoyage
- Assurer l’identification et la gestion des tanks préparés en fonction de leur origine et de leur qualité,

ainsi que la traçabilité des produits ajoutés (ferments ) en vue de garantir la traçabilité totale

du produit
- Veiller à ce que la matière première mise à disposition soit conforme aux critères de qualité, et

garantir la conformité de la matière
- Assurer la préparation et la transformation des laits (ensemencement en ferments lactiques

et ingrédients )
- Veiller au bon déroulement de la transformation (temps de prise, aspect du sérum, prélèvement

d’échantillon pour l’acidification, )
- Assurer le soutirage et l’égouttage du coagulum en fonction des critères technologiques des recettes
- Gérer les stocks de ferment en respectant le FIFO
- Préparer la feuille de soutirage et les documents de traçabilité
- Veiller au bon fonctionnement des lignes de production et équipements : traitement d’un premier

niveau d’aléa et de panne (maintenance 1er niveau), appeler la maintenance si nécessaire.
- Assurer l’animation des postes égouttage-dépochage filtres berges et pétrin.
- Assurer l’accueil des nouveaux salariés conformément aux standards (explication des tâches

à réaliser)
- Conduite des entretiens professionnels des opérateurs
- Etre un acteur dans la démarche MAC6 (animation Flash)

Le poste est à prendre sur des horaires 3*8 avec un salaire horaire évolutif en fonction des palliers d'évolution prévus dans la phase d'intégration et de formation, à pourvoir au départ en CTT et pouvant aller jusqu'à un CDI.

**Profil recherché**

Vous appréciez le travail en équipe et êtes consciencieux dans votre travail et méthodique ? Alors cet emploi est fait pour vous N'hésitez plus et postulez dès maintenant en ligne Vous pouvez également contacter Christelle au 05.49.04.14.54 pour plus d'informations.

Rejoignez-nous vite afin de pouvoir bénéficier de nos avantages:

- Agence d'intérim de proximité présente au sein de l'entreprise
- Comité d'Entreprise dès la 1ère heure de mission
- CET (10% IFM, 10% CP)
- Acompte hebdomadaire sur demande
- Application mobile pour rester connecté (efficace et interactive)

**Informations supplémentaires**

Expérience souhaitée **:Débutant à 1 an**
Durée de la mission **:18 Mois**
Véhiculé **:Oui**

Sans diplôme
Débutant à 1 an


  • Vendeur Conseil en Fromages

    il y a 2 semaines


    Ville-la-Grand, France FROMAGERIE BOUCHET Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement de poste nous recherchons un(e) Vendeur(se)-conseiller en Crèmerie Fromagerie passionné(e) par la vente de fromages, charcuterie et vins. Sous la responsabilité du responsable de magasin, vous assurerez le conseil et la vente aux clients, la préparation des plateaux, la gestion des commandes et des colis, l'entretien...


  • La Chapelle-sur-Erdre, France FORMALYON CONSEIL Temps plein

    Le centre Formalyon Conseil recherche un formateur afin d’effectuer une mission de formations Fromagerie à **La Chapelle-sur-Erdre (44)**. Vous serez chargé d’effectuer une formation en **présentiel** auprès de l’un de nos clients. Durée de la formation: 16 Heures. Horaires de formations à définir avec le stagiaire en fonction de vos...

  • Conducteur Maturation

    il y a 2 semaines


    La Chapelle-Thireuil, France Eurial Beurre Fromage Temps plein

    **Rejoindre Agrial, c’est intégrer une coopérative d’agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l’international.** **C’est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ».** **C’est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir.** **EURIAL BEURRE...

  • Vendeur (F/H)

    il y a 2 semaines


    La Chapelle-Laurent, France FROMAGERIE GARDON Temps plein

    **Poste**: Rattaché(e) à la responsable des ventes, vous accueillez les clients en magasin, vous les conseillez dans le choix des produits, et procédez à l'encaissement des ventes. Vous serez amené(e) également à préparer les commandes pour les produits vendus à distance (site e-commerce, commandes des clients professionnels), et à participer au...


  • La Chapelle-Thireuil, France Indoors - - La Chapelle Thireuil Temps plein

    Notre client recrute des opérateurs de conditionnement (H/F/D) en mission intérimaire sur le site de La Chapelle Thireuil, pour intervenir dans le secteur fromager. Ce poste vous offre la possibilité de rejoindre une équipe dynamique et d'acquérir une expérience précieuse en industrie agroalimentaire. Vous travaillez au sein d’une chaîne de...

  • Fromager (H/F)

    il y a 7 jours


    La Mothe-Saint-Héray, France Fromagerie La Mothe-Saint-Héray, filiale du groupe Beillevaire Temps plein

    Passionné(e) par la transformation fromagère et l’artisanat culinaire ? La Fromagerie de La Mothe-Saint-Héray, filiale du groupe Beillevaire, vous ouvre ses portes ! Récompensée par plusieurs médailles d’or au Salon de l’Agriculture pour son célèbre Chabichou du Poitou AOP, notre équipe perpétue un savoir-faire artisanal reconnu en France...

  • Opérateur Emballage en Cdi

    il y a 1 semaine


    La Chapelle-Thireuil, France Agrial Temps plein

    **Opérateur Emballage en CDI (F/H) La Chapelle Thireuil** Rejoindre Agrial, c’est intégrer une coopérative d’agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l’international. C’est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C’est se sentir utile et donner un sens...


  • La Chapelle-Thireuil, France Eurial Beurre Fromage Temps plein

    **Opérateur Emballage en CDI (F/H) La Chapelle-Thireuil** Rejoindre Agrial, c’est intégrer une coopérative d’agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l’international. C’est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C’est se sentir utile et donner un sens...


  • La Baule-Escoublac, France SHERWOOD FORMATION Temps plein

    Pour notre centre de formation à distance nous recherchons un formateur vacataire H/F en freelance pour préparer aux Titres professionnels dans le domaine de l'assistanat nos apprenants en cours à distance etrejoindre notre équipe dynamique de formateurs. Mission : accompagner les apprenants à distance tout au long de leur parcours de formation pour...


  • La Chapelle-Thireuil, France Indoors - - La Chapelle Thireuil Temps plein

    Notre client, spécialisé dans l'agroalimentaire recrute dans le cadre de son développement 2 **CONDUCTEURS MATURATION EN FORMATION**. La formation d'une durée d'un an et rémunérée, vous aidera à acquérir les compétences suivantes: - La réception du lait dans les tanks, - L’ensemencement du lait en ferments lactiques et ingrédients, - De...