Boulanger / Boulangère

il y a 1 jour

JardsurMer, France temporis Temps plein

Temporis Les Sables d’Olonne, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles sur les secteurs des Olonnes, des Achards, Talmont Saint Hilaire, Longeville sur Mer et Brétignolles sur Mer, recherche pour un de ses clients
Un(e) «Boulanger» H/F
Notre client est basé à Jard sur Mer.

**Vos missions**:

- Vous sélectionnez et dosez les ingrédients (farine, levure, additifs,...)

pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélangez et effectuez le pétrissage.
- Vous divisez la masse de pâte en pâtons,

les boulez et en effectuez la tourne ou le façonnage et surveillez les étapes de fermentation.
- Vous confectionnez les viennoiseries (découpe, garniture, dorage...).
- Vous procédez à la cuisson/pré cuisson des pâtons,

des pièces de viennoiseries et défournez les pains, les viennoiseries.
- Vous effectuez la décoration des produits

(pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage,...) après refroidissement.
- Vous nettoyez et maintenez en état de propreté et d'hygiène le plan de travail,

les outils et les locaux.
- Vous planifiez la production selon les commandes de clients,

les produits en stock et la saisonnalité.
- Vous effectuez la conservation de la pâte et le conditionnement

des produits de boulangerie et de viennoiserie.
- Vous disposez les produits de boulangerie, de viennoiserie en vitrine, sur des présentoirs.
- Vous renseignez les clients sur les produits et vous pouvez être amener à effectuer la vente.

**Votre profil**:
Vous avez un CAP Boulangerie et une première expérience est requise.
Vous connaissez les caractéristiques des farines, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, les conditions de surgélation, la chaîne du froid, les procédures d'encaissement et les procédures de fabrication de produits de boulangerie.

Poste à pourvoir rapidement

En complément du salaire, les primes d’intérim (10% d'indemnité de congés payés et 10% d’indemnités de fin de mission) viennent s’ajouter.
Et ce n'est pas tout Rejoindre Temporis, c’est aussi bénéficier des avantages du FASTT (garde d’enfant, déplacement, mobilité, logement.) et d’une mutuelle intérimaire.

**Mais aussi un accompagnement personnalisé**: des acomptes à la demande tous les mercredis, un CE riche en partenaires locaux, un Compte Epargne Temps rémunéré à 5% (facultatif).
Cette opportunité vous plaît ?

Débutant accepté

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    Cavalaire-sur-Mer, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour notre boulangerie, nous recherchons un/une boulanger/boulangère pour venir renforcer notre équipe. Vous prendrez en charge la fabrication des pains. 2 jours de congés hebdomadaires. Poste à pourvoir de Juillet à Octobre. Vous travaillez de 6h à 13h Heures supplémentaires rémunérées entièrement - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil...

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    Nous recherchons un (e) aide boulanger Au sein d'une petite structure vous assisterez le boulanger dans la préparation et la confection des pains, pâtisseries, sandwichs, (préparation des pâtons, viennoiserie, pâtisserie) vous devrez respecter les consignes données, avoir un bon hygiène, être ponctuel et motivé Vous serez amenés à travailler...

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