Responsable Boulangerie

**À propos du poste**
Nous recherchons un(e) responsable boulanger ou une boulangère passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la production quotidienne de pains et de viennoiseries, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits. Ce poste requiert également des compétences en gestion d'équipe afin d'assurer une bonne organisation au sein de l'atelier.

**Responsabilités**
- Préparer et cuire les différents types de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes établies
- Superviser et coordonner le travail de l'équipe de production
- Gérer les achats des matières premières nécessaires à la fabrication
- Assurer la qualité des produits tout au long du processus de fabrication
- Participer à la vente au détail en conseillant les clients sur les produits disponibles
- Effectuer les opérations d'encaissement lors des ventes
- Gérer le temps de travail de l'équipe pour optimiser la production
- Maintenir un environnement de travail propre et respectueux des normes d'hygiène

**Profil recherché**
- Expérience significative en tant que boulanger ou boulangère, idéalement avec une expérience en supervision d'équipe
- Compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver vos collaborateurs
- Bonnes connaissances en mathématiques commerciales pour gérer les achats et les ventes
- Sens du service client avec une approche orientée vers la satisfaction des clients
- Capacité à travailler sous pression tout en respectant les délais

Si vous êtes passionné(e) par l'art de la boulangerie et que vous souhaitez contribuer à une équipe engagée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel