Cuisinier / Cuisinière (H/F)

il y a 5 jours

Mâcon, France Ehpad Résidence Camille Claudel Temps plein

>> Vous souhaitez travailler avec une équipe dynamique et porteuse de projets ? La résidence Camille Claudel, établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes de 84 places, est située à Sennecé Les Mâcon, à 6km au Nord de Mâcon et à proximité immédiate des sorties d'autoroute A6 et A40. Nous recherchons actuellement un cuisinier/cuisinière en **CDD courte durée pour 1 à 2 mois, à temps plein**. Vous travaillez en équipe avec la cheffe de cuisine. Cette dernière vous accompagnera lors de votre prise de poste. Journée de travail effectif de 10 heures / Journée type : en poste de 7H00 à 10H00 - (Pause de 10H00 à 10H30) - en poste de 10H30 à 13H30 - (Pause de 13H30 à 14H30) - en poste de 14H30 à 16H30 - (Pause de 16H30 à 17H) - en poste de 17H à 19H00 Vous travaillez un week-end sur deux et un mercredi sur deux - 35H hebdomadaire moyennées (alternance petite et grande semaine) **Expérience souhaitée de un an minimum** en tant que cuisinier / cuisinière en collectivité Rémunération mensuelle: 1737 € bruts + 206 € (prime de SEGUR) + 57 € (prime de dimanche / 2 dimanches par mois) soit **2000€ bruts** (hors indemnités de CP et primes de précarité) **Vos missions**: - Organiser et préparer des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des règles d'équilibre nutritionnel, des besoins alimentaires des résidents (ex : régimes alimentaires, textures) et dans le respect des normes sanitaires en vigueur, - Préparer des eaux gélifiées et compléments en l’absence du chef de cuisine, - Distribuer des repas selon les modalités définies par l'établissement (présence en salle de restaurant auprès des résidents notamment), - Organiser son travail en fonction des horaires définis, - Réceptionner les marchandises, veille à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments. Signale les besoins en réapprovisionnements, et les produits périmés, - Passer les commandes en l’absence du chef de cuisine, en respectant les consignes transmises par celui-ci, - Veiller scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux, - Organiser et participer au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire. Choisit les produits de nettoyage appropriés à chaque utilisation et respecte les plannings et le plan de nettoyage-désinfection, - Participer et s'impliquer dans la vie de l'établissement, notamment dans le cadre des demandes de son chef et de la direction de l'établissement, - Informer de manière systématique le chef cuisinier des problèmes rencontrés.

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    71000 Mâcon, France SAS CALITÉO Temps plein

    Rejoindre la Sté Calitéo, " prestataire de services en "Restauration Collective", c'est rejoindre une PME à taille humaine où chacun de ses membres a un rôle déterminant dans la réussite collective. Vous travaillerez en tant que Cuisinier(e) au sein d'un Foyer d'Accueil sur MACON, avec pour missions principales: - Préparation des repas pour le midi...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Mâcon, France SARL CARPE DIEM Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve). Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Travail seul en cuisine. Changement de carte tous les mois par vos soins. **Responsabilités** - Préparer...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Mâcon, France Brasserie La Grange Temps plein

    **Cuisinier polyvalent (H/F)** **Responsabilités** - Préparer et cuisiner divers plats en suivant les recettes établies - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes de présentation - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace en restauration - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France SARL CARPE DIEM Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve). Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Travail seul en cuisine. Changement de carte tous les mois par vos soins.ResponsabilitésPréparer les...

  • Cuisinier-ère - Mâcon (71) (H/F)

    il y a 2 jours

    Mâcon, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Mâcon, France Vitalrest Temps plein

    Azé - Mâcon - 71 CDI Résumé de l'offre - 2 134 € / mois - BEP, CAP - Bac - Restauration - Exp. - 1 an - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    71000 Mâcon, France La Maison Mâconnaise des Vins Temps plein

    La Maison Mâconnaise des Vins recherche un second de cuisine (H/F) afin de renforcer son équipe. **39h par semaine, salaire négociable en fonction de l’expérience.** **Profil recherché**: Être autonome dans son travail, avoir le sens du travail en équipe, être réactif, ponctuel et avoir le sens du contact.. **Vous aurez pour missions**: -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    71000 Mâcon, France Footsall Omnisports Temps plein

    **Dans le cadre de notre activité au restaurant ,nous recrutons un ou une chef(fe) cuisinier(e).** Avoir une capacité de s'intégrer à l'équipe et au développement du restaurant. CDD de 3 mois renouvelable en vue d'un CDI. Base 35 heures du lundi au vendredi en 08h00/15h00 ( variable selon l'activité du restaurant ). Manifestations, repas, groupe...

  • Aide Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Charnay-lès-Mâcon, France Gioia by la Qualité Italienne Temps plein

    Rejoindre la squadra de la Qualité italienne c'est l'amour pour la cuisine italienne, construire ensemble les meilleures expériences clients, travailler dans une ambiance saine, positive et stimulante ! **Aujourd'hui nous recherchons un aide cuisinier ( H/F) passioné.e de cuisine italienne pour rejoindre notre squadra à Gioia!** **Profil recherché** -...

  • Cuisinier - (H/F)

    il y a 1 semaine

    Charnay-lès-Mâcon, France Fondation ARHM Temps plein

    **Présentation** Le foyer **La Chevanière** est un foyer de vie situé à Charnay-Lès-Mâcon et qui accueille 32 personnes en situation de handicap psychique, géré par la fondation ARHM. Nous recrutons un/une** cuisinier(e)** en **CDI** à temps plein. Reconnue d'utilité publique, la **Fondation ARHM** intervient dans les domaines de la santé mentale...