Cuisinier en Restauration Secteur Sante

il y a 22 heures


RueilMalmaison, France mobile agence d emploi Temps plein

Nous recrutons pour l’un de nos clients spécialisés dans le domaine de la restauration traditionnel CUISINIER (H/F)

Votre mission
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)...
- Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production.
- Transporter des préparations culinaires élaborées à l'avance en liaison froide réfrigérée dans les services de soins de l'établissement ainsi que pour des partenaires clients extérieurs.
- Réalisation les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, désouvidage, etc ),
- Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement,
- contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût.) et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement, gestion des non-conformités et des retraits de produits (alerte sanitaire), -Dressage des préparations froides et chaudes,
- Contrôle des conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement.),
- élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir ,
- préparer les sauces, les pâtisseries,
- soigner la présentation de chaque plat,
- anticiper les préparations du lendemain,
- coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,

Diplômes minimum requis:

- C A P et/ou B E P de Cuisinier

Type d'emploi : Intérim

Salaire : 11,27€ par heure

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Cuisinier Collectivité

    il y a 23 heures


    Rueil-Malmaison, France ACTUAL CERGY Temps plein

    **Votre Mission**: Actual recherche un Cuisinier (h/f) passionné pour rejoindre notre équipe en Île-de-France. Sous la responsabilité du Manager de site, vous aurez un rôle clé dans la préparation des plats en veillant à la qualité des produits utilisés. Votre mission consistera à: - Réceptionner et contrôler les marchandises pour...

  • Cuisinier Schneider

    il y a 1 jour


    Rueil-Malmaison, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous passionne et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui transforme chaque repas en un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons** 1 nouveau Cuisinier F/H**pour notre site de Ruiel-Malmaison (92). **Rejoignez-nous et faites partie de cette aventure culinaire...

  • Aide-soignant en Samsah

    il y a 3 jours


    Rueil-Malmaison, France FED Sante Temps plein

    **Fed Santé, cabinet de recrutement spécialisé et dédié aux professionnels du secteur médical, paramédical, et médico-social, recherche pour son client - un SAMSAH (Service d’Accompagnement Médico-social pour Adultes Handicapés) de 15 places ayant récemment ouvert ses portes - Un Aide-Soignant H/F en CDI à temps plein. Le poste est à pourvoir...


  • Rueil-Malmaison, France FED Sante Temps plein

    **Fed Santé, cabinet de recrutement spécialisé et dédié aux professionnels du secteur médical, paramédical, et médico-social, recherche pour son client - un SAMSAH (Service d’Accompagnement Médico-social pour Adultes Handicapés) de 15 places ayant récemment ouvert ses portes - Un Travailleur Social H/F en CDI à temps plein. Le poste est à...

  • cuisinier h/f

    il y a 2 semaines


    Rueil-Malmaison, Île-de-France Scolarest Temps plein

    ScolarestRueil-Malmaison CDIPublished the 1/15/2026Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour...


  • Rueil-Malmaison, France ELIOR RESTAURATION FRANCE Temps plein

    Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays. Notre ADN : Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients. Excellence opérationnelle : Offrir des...


  • Rueil-Malmaison, France Institut de Formation en Soins Infirmiers Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CADRE DE SANTE FORMATEUR DE LA FORMATION INITIALE ET CONTINUE **CONTRAT** CDD; CDI; Mutation **DESCRIPTIF** L'Institut de Formation en Soins Infirmiers (IFSI) est situé à Rueil-Malmaison (92). Accessible par les transports en commun (RER A, BUS 258, 244). Il dispose à ce jour d'un parking sécurisé pour...


  • Rueil-Malmaison, France ASCENTIEL GROUPE Temps plein

    **Description du poste** **Rejoignez notre équipe commerciale au sein du pôle Santé Animale !** Vous êtes passionné par les animaux et avez une expérience réussie dans la vente ? Vous aimez les défis et travaillez bien en équipe ? Nous recherchons des talents motivés pour rejoindre notre équipe commerciale au sein de notre pôle Santé Animale,...


  • Rueil-Malmaison, France ASCENTIEL GROUPE Temps plein

    **Le Groupe** Ascentiel Groupe est un courtier en assurance, spécialisé dans l’assurance non-vie pour les particuliers et les professionnels, avec un rayonnement à l’échelle européenne. Avec une croissance ininterrompue depuis 50 ans et une culture de l’innovation profondément ancrée. Le groupe conçoit, distribue et gère des solutions sur...


  • Rueil-Malmaison, France Derichebourg Multiservices Temps plein

    Entreprise :Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays. Notre ADN : - Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients. - Excellence opérationnelle : Offrir...