Stage R&d Process Brasserie

il y a 5 jours

Strasbourg, France Qualtech Groupe Temps plein

**Présentation**:
Créé en 1962, l’Institut Français des Boissons, de la Brasserie et de la Malterie (IFBM) est le centre de recherche, d’analyses et de formation pour les filières de l’orge à la bière. Nous formons les brasseur-euses de la nouvelle scène craft comme des grandes brasseries historiques.

IFBM c’est une quarantaine de collaborateurs avec des activités diverses : Plateforme de production et de conditionnement de bière et de sodas, Malterie pilote et micro-malterie, Laboratoires R&D, analyses matières premières et formation. La synergie de tous ces services créé cet institut indépendant et unique en France qu’est l’IFBM, notre expertise est reconnue en France mais aussi à l’international.

L’Institut Français des Boissons, de la Brasserie et de la Malterie (IFBM) propose à tout étudiant en agro-alimentaire ou en biotechnologie un stage rémunéré d'une durée de 6 mois.

**Le stage** : L'originalité de ce stage réside dans l'étude de 2 sujets menés en parallèle:

- **Sujet R&D** : réaliser un état de l’art sur le trouble dans les Hazy IPA/ NEIPA. Cet état de l’art demandera des recherches bibliographiques, le visite de brasserie locale expert dans ce segment ainsi que des échanges et suivis de la production sur des produits similaires. Ce sujet devra déboucher sur un rapport recensant les leviers pour gérer le trouble dans la bière ainsi que leur degré d’impact.

Ce sujet vous fera travailler sur un produit résolument « craft » avec une notion scientifique très avancé.
- **Sujet process** : Sur la brasserie pilote de IFBM (production de 3 000hl/an) le suivis des énergies et fluides doit être améliorées : consommation de gaz, électricité, air comprimé, CO2, eau. L’objectif est de revoir les indicateurs et leur moyen de suivis au quotidien.

Ce sujet vous fera travailler sur les performances industrielles d’une brasserie dans un contexte global ou la maitrise des couts, notamment énergétique, deviens un enjeu standard.

Cette mission vous permettra d'exprimer et de développer vos plus grands atouts, que ce soit votre esprit scientifique et critique, votre curiosité ou encore votre autonomie.

**Profil recherché**:
Etudiant ingénieur/ Master agro-alimentaire et ou biotechnologie.

**Durée du Stage** : 6mois

**Salaire** : à partir de 591,52€ par mois

**Programmation**:
Du Lundi au Vendredi

Travail en journée

**Lieu du poste** : Vandoeuvre-lès-Nancy

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 591,52€ par mois

Avantages:

- Titre-restaurant

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Stage Rémunéré

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France Qualtech Groupe Temps plein

    **Présentation**: Créée en 1994, QUALTECH Groupe est une entreprise en forte croissance composée de 330 collaborateurs pour un CA d’environ 28M€, spécialisée dans l'analyse en agroalimentaire (chimie, biologie moléculaire, microbiologie...). Nous sommes basés sur les hauteurs de Brabois, dans un environnement propice à l’expérimentation,...

  • Stage R&d

    il y a 1 jour

    Strasbourg, France Soprema Temps plein

    **Contexte** **Sujet de stage** Ce stage visera au développement de mousses d’isolation à partir de lignines, un polymère issu notamment du bois, particulièrement abondant, et déjà largement étudié par Soprema et l’ICPEES. L’objectif de ce stage sera l’élaboration de mousses polymères pour l'isolation thermique à partir de lignines sans...

  • Stagiaire R&D

    il y a 3 jours

    Strasbourg, Grand Est, France Soprema Temps plein

    ContexteLes enjeux environnementaux poussent à la substitution des ressources fossiles par des alternatives renouvelables.La société SOPREMA ), un des leaders mondiaux dans le domaine de l'étanchéité et de l'isolation des bâtiments, est engagée dans une ambitieuse politique de R&D pour tendre vers cet objectif. SOPREMA et l'équipe BioTeam (ICPEES,...

  • Projets de fin d'études Pôle Ingénierie et Projets +

    il y a 3 jours

    Strasbourg, Grand Est, France R-CUA et R-CUE Temps plein

    Localisation : strasbourgContrat : stageActeur local des services énergétiques aux collectivités et clients privés, R-CUA est spécialisé dans la conception, la réalisation ainsi que l'exploitation de réseaux de chaleur bas-carbone et de centrales thermiques énergies renouvelables.En raison de sa croissance rapide, R-CUA cherche à renforcer son...

  • Stagiaire R&d

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Soprema Temps plein

    Nous recherchons, pour nos équipes R&D de Strasbourg un(e): **Stagiaire ingénieur R&D - étanchéité liquide (H/F)** **Le contexte** Les actuels enjeux environnementaux poussent à la substitution des ressources fossiles par des ressources renouvelables. La société **SOPREMA**, un des leaders mondiaux dans le domaine de l’étanchéité et de...

  • Responsable R&d

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France IFBM Temps plein

    Descriptif du poste Situé sur les hauteurs du plateau de Nancy-Brabois à Vandoeuvre les Nancy (54), dans un environnement calme et arboré, l Institut Français de la Brasserie et Malterie (IFBM) est devenu le centre de recherche et de formation de référence pour la filière de l orge à la bière. Ce centre technique et de production a pour vocation de...

  • Data Analyst H/F

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France R-CUA et R-CUE Temps plein

    Localisation : strasbourgContrat : Alternance ou stageActeur local des services énergétiques aux collectivités et clients privés, R-CUA est spécialisé dans la conception, la réalisation ainsi que l'exploitation de réseaux de chaleur bas-carbone et de centrales thermiques énergies renouvelables. En raison de sa croissance rapide, R-CUA cherche à...

  • Ingénieur⸱e R&D Génie des Procédés

    il y a 3 jours

    Strasbourg, Grand Est, France Arkeale Temps plein

    À propos d'ArkealeArkeale est une entreprise à mission de 10 salarié·es, spécialisée dans le développement d'une solution hyperlocale de conversion des déchets alimentaires en gaz renouvelable, la BioCapsule,spécialement adaptée aux producteurs de biodéchets urbains.Forte de 5 ans de R&D et qualifiée Jeune Entreprise Innovante (JEI) l'entreprise...

  • Stagiaire Etude Process Agro

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France ESCAL Temps plein

    Nous sommes un groupe familial indépendant basé en Alsace. Depuis plus de 45 ans nous produisons et fabriquons des spécialités alimentaires surgelées et réfrigérées pour les grandes occasions comme pour le quotidien (produits de la mer, bouchées apéritives, entrées festives, escargots traditionnels, spécialités régionales). Notre clientèle est...

  • Chargé de Projets R&d

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France HARTMANN Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par le développement produit, le secteur de la santé vous intéresse ? vous êtes dynamique, tout en étant très rigoureux(se) ? **Devenez Chargé(e) de projets Innovation R&D (H/F) en CDD (12 mois) chez HARTMANN France!** Rattaché(e) au Responsable R&D de HARTMANN France, vous rejoignez le Service R&D pour une mission en CDD...