Cuisinier/cuisinière - Ehpad - Roi Gradlon

il y a 7 jours

Quimper, France CIAS de QBO Temps plein

**Missions du poste**
Effectuer des préparations culinaires adaptées aux résidents et conditionner les repas.
**Activités principales**
- Gestion de la cuisine:

- Assurer la cuisson des aliments et leur préparation
- Mettre en valeur la présentation
- Suivre les différents régimes
- Veiller au conditionnement des aliments
- Participer au choix des menus et proposer de nouvelles recettes
- Préparer les repas fournis par la cuisine centrale
- Gérer les stocks de marchandises
- Commander et réceptionner les produits
- Assurer le suivi informatique des repas des résidents
- Hygiène et Sécurité:

- Veiller au respect des règles d’hygiène et de nettoyage dans le cadre des procédures HACCP
- Assurer le nettoyage des locaux et du matériel (ustensiles, vaisselle )
- Réaliser et suivre les auto-contrôles
- Veiller au bon fonctionnement du matériel
- Relations usagers : participer à la vie de l’établissement et à l’animation d’ateliers pour les résidents

**Savoirs**
- Détenir un CAP ou BEP cuisine
- Connaître les règles d'hygiène alimentaire - HACCP
- Connaître les règles de diététique
- Connaître les particularités de la personne âgée
- Maîtriser les règles de sécurité liées aux techniques d'entretien des locaux

**Savoir-faire**
- S'organiser
- Assurer le suivi des stocks
- Maîtriser les techniques de nettoyage
- Assurer la préparation et le conditionnement des aliments - Liaison froide
- Confectionner des repas adaptés aux résidents
- Vérifier le bon fonctionnement des machines

**Savoir-être**
- Aisance relationnelle avec les personnes âgées
- Esprit d’équipe
- Réactivité
- Ponctualité
- Discrétion

  • Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Quimper, France H&K BURGER Temps plein

    Nous recherchons un/une cuisinier/cuisinière qualifié(e) pour tenir un foodtruck de burger sur Quimper et aux alentours Qualité : autonome, sens de l’accueil, dynamique 5 midis et 2 soirs par semaine Salaire à négocier Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Formation: - CAP / BEP...

  • Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    il y a 2 semaines

    Quimper, France Pôle Emploi Temps plein

    **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - **Compétences recherchées**: - Cuisinier - Dresser des plats pour le service - Avoir l'esprit d'équipe - Faire preuve de rigueur et de précision - Faire preuve de réactivité

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 1 semaine

    Quimper, France temporis Temps plein

    Temporis Quimper recherche un cuisinier H/F à Quimper. Le poste est à pourvoir dès que possible pour un objectif CDI. **Profil recherché**: - expérience préalable - maîtrise des techniques de cuisson et des normes d'hygiène alimentaire - dynamique - permis B + véhicule Vous travaillerez plutôt sur les horaires du matin avec un début à 6h et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Quimper, France RESTAURANT L'ATELIER Temps plein

    Restaurant L'ATELIER QUIMPER, recherche pour renforcer son équipe, 1 Cuisinier H/F, CDI, fermé le dimanche, jours fériés, 2 demies journées de repos par semaine + le dimanche. Pas de réveillons de fin d'année. Plus de détails au 02 98 10 29 95 Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois Programmation: - Périodes de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Quimper, France Groupe Aboutir Quimper Temps plein

    **Description du poste**: L'agence ABOUTIR EMPLOI (anciennement ARTMAN INTERIM) recrute un Cuisinier (H/F), rejoignez-nous ! Nous recherchons pour l'un de nos clients, situé près de Quimper, un Cuisinier (H/F), dans la Grande Distribution. Missions : Préparation de plats cuisinés traiteur, pizzas, etc... Poste à temps plein, à pourvoir en CDI. Horaires...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 7 jours

    Quimper, France DEN.bzh Temps plein

    **Société**: **Vous souhaitez exercer un métier de proximité au service des habitants de votre territoire ?** Vous aimez allier quête de sens, mobilité et expérience ? Faites partie de l’aventure DEN.bzh en intégrant le service intérim du Centre de Gestion du 29. En tant que partenaire des collectivités du Finistère, nous recrutons pour leur...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Quimper, France Café restaurant le Bretagne Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez une...

  • Chef Cuisinier

    il y a 3 jours

    Quimper, France TiKernéRH Temps plein

    **Votre agence TiKernéRH de Rosporden **recrute pour l'un de ses clients, un **Chef Cuisinier H/F** Notre client est une cuisine collective située dans un établissement scolaire, près de Quimper. **Informations sur le poste** - Poste à pourvoir en CDI - Du lundi au vendredi - Horaires: 6h00/14h30 + 2 soirs par semaines (17h30/19h30) - Taux horaire...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Quimper, France CGM RESTAURATION " Le Bar Iodé " Temps plein

    Le Bar Iodé de Quimper recherche un cuisinier H/F avec connaissance des produits de la mer pour produire une cuisine exclusivement tournée sur ces produits Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 13,00€ par heure Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel) Lieu du poste : En...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 jours

    Quimper, France Triangle Intérim Temps plein

    Nous recrutons pour l'un de nos clients en collectivité, un cuisinier H/F pour un contrat en CDI. Sous la responsabilité du chef de cuisine, voici vos missions: - Elaborer les plats en fonction des fiches recettes et en respectant les différents régimes alimentaires. - Dresser les assiettes et plats - Réceptionner les commandes - Nettoyer son...