Garde Manger

Notre client, spécialisé dans la restauration italienne recrute dans le cadre de son développement un(e) saisonnier(re) pour le poste de garde manger h/f.

Samsic Emploi est un réseau d'agences d'intérim, implanté dans plus de 200 villes françaises. Ses 1500 collaborateurs œuvrent au quotidien pour vous trouver des missions en adéquation avec vos aspirations professionnelles. Au sein de cette filiale du Groupe Samsic, vous pourrez très rapidement évoluer vers des postes à responsabilités.

Vos missions seront les suivantes:

- Préparer et organiser les ingrédients et les produits nécessaires pour les services de restauration.
- Effectuer la découpe, le lavage, l'épluchage, le tranchage et la préparation des fruits, des légumes, des viandes, des poissons, des fromages et autres aliments selon les standards établis.
- Assurer la mise en place des stations de garde-manger et des buffets en veillant à ce que les produits soient frais, attrayants et prêts à être servis.
- Préparer les sauces, les vinaigrettes, les marinades et les garnitures pour accompagner les plats.
- Réaliser des préparations spéciales telles que les pâtés, les terrines, les salades composées, les plateaux de fruits de mer, etc.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant à la propreté et à l'organisation des espaces de travail.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour coordonner les tâches et assurer une exécution efficace des services.
- S'assurer de la rotation correcte des stocks et du respect des dates de péremption.
- Contribuer à l'amélioration continue des recettes, des techniques et des présentations des plats.

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.

SAMSIC, Société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

**Profil recherché**
- Expérience préalable dans un rôle similaire dans un restaurant italien serait un atout
- Connaissance des techniques de préparation alimentaire et des normes d'hygiène
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression
- Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe

Horaires flexible selon influence

**Informations supplémentaires**

Expérience souhaitée:
**1-2 ans**
Durée de la mission:
**3 Mois**
Véhiculé:
**Non**

Sans diplôme
1-2 ans