Cuisinier / Cuisinière

il y a 1 jour

Le Haillan, France EHPAD Résidence La Clairière de Bel Air Temps plein

**Nous recherchons un cuisinier H/F pour des remplacements**

À propos de nous:
Résidence sur Bordeaux Métropole facilement accessible par la Rocade et les transports en communs, nous acceuillons 61 résidents. Recueillons 61 résidents dans un environnement chaleureux et bienveillant. Notre objectif est de leur offrir une vie épanouie, en veillant à leur bien-être, et cela passe aussi par la qualité de leur alimentation. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour intégrer notre équipe

Vos missions:

- Élaborer des repas variés et équilibrés, en tenant compte des besoins nutritionnels spécifiques des résidents.
- Assurer la gestion des stocks et l’organisation des cuisines dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
- Collaborer avec l’équipe soignante pour répondre aux attentes et préférences alimentaires des résidents.
- Veiller à la qualité et à la présentation des repas servis
- En l'absence de chef cuisinier : gère les fournisseurs, gère le contrôle et le stockage des marchandises, gère le contrôle Qualité.
- Met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
- Contribue au bien être et au confort et des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

**Ce que nous vous offrons**:
- Un cadre de travail agréable et bienveillant.
- L’opportunité de travailler en équipe et d’apporter votre touche personnelle à la cuisine.
- Une équipe dynamique et solidaire qui met l’humain au cœur de son projet.

**Horaires**:
Travail en 10h

Roulement sur 2 semaines, avec une semaine à 5 jours et une semaine à 2 jours

Travail 1 weekend sur 2

Reprise d'ancienneté
- Vous êtes un cuisinier passionné et aimez préparer des repas faits maison.
- Vous avez une expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD ou structures similaires.
- Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve) et soucieux(se) de l’équilibre nutritionnel des repas.
- Une formation en cuisine (CAP, BEP, etc.) est appréciée.
- Le cuisiner(ière) prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et capacités de la personne âgée.

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 6 jours

    Le Haillan, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD la clairière de bel air Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier H/F pour des remplacementsÀ propos de nous : Résidence sur Bordeaux Métropole facilement accessible par la Rocade et les transports en communs, nous acceuillons 61 résidents. Recueillons 61 résidents dans un environnement chaleureux et bienveillant. Notre objectif est de leur offrir une vie épanouie, en veillant à leur...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 jours

    Le Haillan, France Résidence Paul Claudel Temps plein

    Vous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier collectif, aimez travailler au sein d'une équipe, venez nous rejoindre ! La résidence Paul Claudel, située à Mérignac, quartier Arlac, est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 58 places. Ici, on cuisine ! Vous allez gérer...

  • Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    il y a 1 semaine

    Le Haillan, France EHPAD Résidence La Clairière de Bel Air Temps plein

    Cuisinier pour Ehpad de 60 résidents; assurer le service du midi et du soir, les horaires, 7h/20h avec une pause de 3h l'aprés midi. Connaissances des différentes textures: mixé, haché et texture normales.

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 2 semaines

    Le Haillan, France LAKSHMI 2 Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière traiteur passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats raffinés pour divers événements, tout en garantissant une qualité exceptionnelle et un service...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 semaine

    Le Havre, France Convivio Temps plein

    Cuisinier en Cuisine Centrale F/H - Le Havre (76) **Entreprise** Convivio, groupe familial de restauration, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’art culinaire au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie proximité et convivialité. Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 jour

    Bar-le-Duc, France temporis Temps plein

    Vous êtes toqué ? C’est sûrement parce que vous êtes cuisinier !  Alors rejoignez l’aventure Temporis, le premier réseau national d’agences d’emploi en franchise ! Aujourd’hui, Temporis Bar le Duc recherche un Cuisinier en Restaurant (H/F) **Vos Missions**: Préparer, Cuisiner, Dresser. 6 mois

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 3 jours

    Le Haillan, France TRAITEUR TOUT&BON Temps plein

    **Description du poste** Rejoignez Tout & Bon, enseigne spécialisée dans la livraison de plateaux repas et service traiteur pour les entreprises. Tout & Bon se développe au niveau national sur un marché dynamique en plein développement pour offrir une gamme de produits large et de qualité. Vous devrez gérer différentes tâches opérationnelles du...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 2 semaines

    Le Haillan, France TRAITEUR TOUT&BON Temps plein

    **Description du poste** Rejoignez Tout & Bon, enseigne spécialisée dans la livraison de plateaux repas et service traiteur pour les entreprises. Tout & Bon se développe au niveau national sur un marché dynamique en plein développement pour offrir une gamme de produits large et de qualité. Vous devrez gérer différentes tâches opérationnelles du...

  • Cuisinier

    il y a 3 jours

    Le Havre, France Centre hospitalier de la Côte Fleurie Site de Cricqueboeuf Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER **CONTRAT** CDD; CDI; Mutation **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier de la Côte Fleurie recherche un cuisinier(ère). Poste basé sur le site d'Equemauville - Cuisine Centrale. **PERSONNE À CONTACTER** Mr Duval - responsable restauration au 02.31.89.88.77 **ETABLISSEMENT** Centre hospitalier...

  • Cuisinier(E) ou Aide Cuisinier(E)

    il y a 2 semaines

    Le Pertre, France E.H.P.A.D. LE PERTRE Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER(E) ou AIDE CUISINIER(E) **CONTRAT** CDI; Mutation **DESCRIPTIF** Equipe composée d un chef cuisinier, et de 2 cuisiniers (+ aide le matin équipe hôtellerie) Production pour 57 résidents et environ 20 repas extérieurs Poste à temps plein à pourvoir au plus vite. - Production culinaire -...