Apprenti Serveur

**Fiche de poste - Apprenti**

**Intitulé du poste**: Apprenti H/F
**Lieu de travail**: Carnès - Halles Justin Luquot, Coutras (33)
**Type de contrat**: Contrats d'apprentissage - Temps plein 35h

**Horaires**:

- Mardi Mercredi et Jeudi : 11h00 à 14h30 et 18h00 à 21h00
- Vendredi : 11h00 à 15h00 et 18h00 à 22h
- Samedi : 11h00 à 14h30 et 18h00 à 22h
- **Repos hebdomadaire**: dimanche et lundi
- **Date de prise de poste**: 15/06/25

**À propos du restaurant**:
Il s'agit d'un très beau projet implanté au cœur des Halles Justin Luquot, un lieu dynamique et convivial en pleine effervescence. Le restaurant proposera jusqu'à 110 places assises dans un cadre soigné et chaleureux, avec une cuisine principalement axée sur les viandes d’exception (viandes maturées, wagyu...). Mais pas que : un menu du jour sera également proposé afin de diversifier l’offre et de mettre en avant des plats de saison. Tout l’équipement de cuisine est entièrement neuf, pensé pour le confort de l’équipe et la qualité du service. Nous recherchons des passionnés de cuisine pour rejoindre une équipe motivée, dans une ambiance professionnelle et créative.

**Missions principales**:

- Participer à la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, nettoyage, approvisionnement).
- Accueillir les clients avec courtoisie et les installer à leur table.
- Assister les serveurs dans la prise de commande et le service des plats et boissons.
- Veiller au bon déroulement du service en assurant un suivi attentionné des tables.
- Débarrasser et redresser les tables entre les services.
- Participer à l’entretien de la salle et du matériel en fin de service.
- Apprendre et appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Développer ses compétences en relation client, service à l’assiette, et travail en équipe.


**Profil recherché**:

- Excellent sens de l’organisation, rigueur et autonomie
- Goût pour le travail en équipe et transmission du savoir-faire
- Esprit maison : respect, passion, bonne humeur

**Conditions proposées**:

- Repas fournis
- Ambiance de travail saine, valorisante et familiale
- Équipe jeune et ambitieuse
- Possibilité d’évolution

À noter:
Type d'emploi : Alternance

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/06/2025