Cuisinier (H/F)

il y a 3 heures

Toulouse, France CCAS de la Ville de Toulouse Temps plein

Le Centre communal d'action sociale de la Mairie de Toulouse recherche un.e cuisinier.e pour son EHPA Les 7 Deniers situé 4 chemin Garric - 31200 Toulouse. MISSIONS
Placé sous la direction de l'établissement et le responsable de production, vos différentes missions seront:
La préparation / production:

- Réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, déssouvidage, etc.)
- Elaboration, dressage des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement (liaison chaude et liaison froide).
- Application des directives données par le responsable de production
- Evacuation des déchets

La vérification:

- Contrôle des conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement..)
- Contrôle de la remise en température des plats cuisinés
- Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût) et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement, gestion des non conformités et retraits de produits (alerte sanitaire)
- Rectification si nécessaire des produits/exigences de conformité de fabrication ou présentation
- Isolement des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène

L'organisation et activités annexes:

- Reconnaitre et vérifier les produits en respectant les principes du premier rentré, premier sorti.
- Nettoyage, désinfection et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité
- Respect des procédures établies dans le cadre du plan de Maîtrise Sanitaire de la cuisine
- Savoir réaliser un service en liaison chaude ou liaison froide

Horaires : 39h00 hebdomadaire, travail matin ou soir et permanence sur les week-ends (1 WE/3 ou 4) et les jours fériés, selon la trame.

Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois
Nombre d'heures : 39 par semaine
Programmation : Travail en journée

Formation: CAP / BEP Cuisine Bac pro (option cuisine)
Expérience : Domaine Culinaire 1 an (Optionnel)
Compétence : suivre les menus et respecter les commandes, réceptionner et contrôler les marchandises, respecter les normes HACCP, savoir travailler en équipe, savoir s'adapter aux différentes situations, être rigoureux, respectueux et autonome...
Notre exigence : propreté : nettoyage, rangement, etc...

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois

Rémunération : à partir de 1 766,92€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 14/10/2024

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Toulouse, France Groupe Morgan Services Temps plein

    Cuisinier (H/F) - Intérim (31) 09 décembre 2025 Missions principales L'Agence Groupe Morgan Services à Jean Jaurès recherche un extra cuisinier (H/F) pour différents types de prestations.Vous devrez: - Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements.- Conditionnement,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 20 heures

    Toulouse, France Groupe Morgan Services Temps plein

    Cuisinier (H/F) - Intérim (31) 31 décembre 2025 Missions principales L'Agence Groupe Morgan Services à Jean Jaurès recherche un extra cuisinier (H/F) pour différents types de prestations.Vous devrez: - Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements.- Conditionnement,...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 2 jours

    Toulouse, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Notre agence de Blagnac est spécialisée en hôtellerie, restauration, évènementiel, retails et tertiaire recherche **UN CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) **pour plusieurs de nos clients basés dans Toulouse et sa périphérie, environnement de travail tel que les maisons de retraite, EHPAD. **Mission**: Le cuisinier en...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 3 jours

    Toulouse, France RESIDENCE SAINT SIMON Temps plein

    Description de poste: Aperçu du poste: En tant que Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la préparation de 116 repas pour les Résidents de l'Ehpad, 30 repas pour la cafétéria des salariés et 50 repas pour les enfants de la crèche. Compétences requises: - Expérience dans la restauration collective - Connaissance des régimes alimentaires et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 6 jours

    Toulouse, France Actual Temps plein

    ACTUAL TOULOUSE RESTAURATION recherche pour l'un de ses clients, grand groupe de restaurateurs Toulousain, un Cuisinier H/F Vos missions : - Préparation et réalisation de plats variés pour événements (mariages, réceptions, cocktails, buffets) ou pour un des restaurants (traditionnel, brasserie) - Élaboration des menus en collaboration avec le chef -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Toulouse, France Guilty Kitchen Concept SAS Temps plein

    **## Job description** Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans le secteur de la restauration et du service à la clientèle. nous sommes spécialisé dans la nourriture Asiatique et avons deux point de vente Le post occupé sera essentiellement dans notre...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Toulouse, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier H/F**: Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Cuisinier / Cuisinière ! Lieu : Toulouse - Secteur Montaudran Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : Immédiat À propos de Sodexo: Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Toulouse, Occitanie, France MAYUMI Temps plein

    Offre d'emploi – Cuisinier / Cuisinière (H/F)@ Toulouse – Restaurant Mayumi | CDI – Temps plein* Nous recrutons toute l'année – Ne tenez pas compte de la date de cette annonce.Mayumi, restaurant japonais à Toulouse (24 couverts), recherche un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour renforcer sa brigade.Vos missions :Préparation des plats chauds...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Toulouse, France Restaurant toulouse Temps plein

    restaurant centre ville secteur Saint-Aubin cherche cuisinier h/f accompagnement du chef et du chef de partie froid dans la réalisation de la MEP, service au poste entrée/desserts respect des normes d’hygiène HACCP Travail en petite équipe Travail en coupure du lundi au vendredi, fermé le week end Me contacter pour plus d’informations Type...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Toulouse, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Nous recherchons pour notre client des Cuisiniers (F/H) pour démarrer dès que possible. Votre mission est essentielle pour garantir la qualité des plats servis et assurer le bon déroulement du service en cuisine. Vous participerez à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats, tout en veillant à la satisfaction des clients. Vous devez être...