Commis de Cuisine

**Présentation du groupe & de notre expertise**

Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors.

Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention de la famille, le professionnalisme d'un expert et la passion de s'améliorer chaque jour.

Nous sommes 1000 collaborateurs en France avec une spécialisation dans le secteur de l’hébergement haut de gamme des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes.

**Présentation de notre maison**

Notre maison de famille de Bourgogne est une maison de retraite médicalisée qui accueille ses résidents dans un cadre privilégié où l’ambiance est chaleureuse et rassurante.

Située aux portes du Morvan, au cœur d’un parc arboré, elle est composée de 80 chambres spacieuses et lumineuses, à la décoration soignée, les résidents peuvent y apporter une touche personnelle pour s’y sentir comme chez eux.

Chaque jour, diverses animations sont proposées aux résidents qui peuvent y participer librement. Ces activités, adaptées aux souhaits et pathologies de chacun, permettent de créer des liens et maintenir une vie sociale.

Une unité spécifique est dédiée à l’accueil de jour, où les résidents peuvent participer à des activités thérapeutiques et psychosociales adaptées à leurs besoins, une ou plusieurs fois par semaine.

Sa localisation : 17 rue de Toulon, 71190 Étang-sur-Arroux

Gare d’Etang-sur-Arroux : 15 minutes à pied de notre maison

**Votre futur poste chez nous en qualité Commis de cuisine (H/F) en CDI**

**Vos missions**

Rattaché à la cheffe de cuisine de l’établissement, vous interviendrez sur les principales missions suivantes:

- Aider le cuisinier dans la préparation culinaire
- Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols,...)
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d’hygiène alimentaire (HACCP, PMS), adapté en termes de régime et de texture.
- Réaliser le dressage des assiettes dans le respect des standards MDF.
- Nettoyer et désinfecter le matériel de production et les locaux.
- Réaliser les autocontrôles (plats témoins, vérification des DLC secondaires, des étiquettes notamment dans les frigos).

**Votre profil**
- Formation hotellière avec option cuisine (type CAP, BP, BP, MC),

Notre société étant à taille humaine, nous recherchons un savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d’équipe, une prise d’initiative, et une excellente communication en interne et externe.

Nous sommes très sensibles auprès de nos résidents:

- Au respect de leur dignité et de leur intégrité
- Au respect de leur liberté d’opinion, leurs croyances et de leur vie spirituelle
- Au respect de la déontologie, la bientraitance, l’éthique et la confidentialité
- A associer l’entourage, la personne de confiance, l’aidant dans son accompagnement
- A l’évaluation de ses besoins en matière d’éducation, de prévention et l’accompagnement de sa santé
- A la continuité de son accompagnement sur-mesure pour prévenir des situations de transition ou de rupture de son parcours

**Vos horaires**
- Horaires de matin, de journée et de soir
- Un week-end sur deux travaillé

**Votre rémunération**

1972,92€ (inclus la prime Ségur) + prime du dimanche

**Nos avantages au sein de notre groupe / maison**
- Salle de repos équipée
- Cadre de travail agréable (parc, jardin)
- Prime de participation
- Prime de cooptation
- Accès facilité à la formation
- Possibilité d’évolution professionnelle,
- Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
- Nouvelles Voies : Aide juridique aux salariés
- Mutuelle : Nous nous engageons à toujours proposer aux salariés une couverture de complémentaire santé de qualité, facilitant l’accès aux soins.
- Mise en place d’un baromètre social tous les ans
- Prime qualité par an pour les non-cadres en CDI

Vous vous identifiez à nos valeurs et à notre engagement ?

Rejoignez notre équipe qui chaque jour contribue au bien-être de nos résidents.

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 972,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel