Manager (H/F)

il y a 3 jours

Bourges, France CHEZ POPOTE Temps plein

**Pour l'Ouverture prochaine d'un restaurant à Bourges ( nouveau concept de cuisson innovant)**

**Recherche Manager - Responsable de salle**:

- Être **garant de la qualité de service aux clients**, tant par l’accueil que par le respect et la qualité des produits vendus
- Veiller à la **propreté, l'hygiène (HACCP)**:

- Veiller à la mise en place de la salle du restaurant, bar et terrasse
- Assurer **la cohésion et le dynamisme **des équipes
- Veiller à la bonne formation et information des collaborateurs
**-Gestion des stocks** (inventaires avant et après exploitation, commandes auprès des fournisseurs, vérification des livraisons...)
**-Relation avec les fournisseurs **:analyse les offres et les coûts afin d’optimiser les tarifs, dans le respect de la politique tarifaire du lieu, réflexion avec la direction sur les partenariats à développer
**-Gestion des caisses**: évalue les besoins en monnaie, vérifie les caisses quotidiennes, informe la direction immédiatement des erreurs de caisse et effectue les remises en banque
- **Mise à jour des outils de gestion** mis en place par la direction administrative
- En lien avec la direction, vérification de la tenue des objectifs qualitatifs et financiers
- Animation des briefings (cohésion et motivation d’équipe etc..)
- **Organisation et participation régulières aux réunions**: informe la direction du fonctionnement du restaurant, contribue à l’adaptation souhaitable des services et produits, propose de nouvelles initiatives ou actions à mettre en œuvre et planification des entretiens individuels bimestriels
-**:

- Être attentif au taux de productivité**: gestion des heures du personnel en fonction de la charge de travail

**Savoir-faire**:

- Maîtrise parfaite en service bar et restauration
- Comprendre les enjeux financiers du lieu, effectuer des comptes rendus et proposer des solutions adaptées,
- Apprécier le fonctionnement associatif
- Usage courant des outils bureautiques usuels (Word, Excel )
- Manager une équipe pour le bon fonctionnement du restaurant
- Apprendre à déceler, anticiper et désamorcer un conflit dans l’équipe
- Déceler un problème individuel chez un collaborateur et le prendre en considération.
- Négocier et développer des relations de confiance avec les fournisseurs.
**Savoir être**:

- Rigoureux/se, organisé/e, impliqué/e, ponctuel/le
- Dynamique, autonome, polyvalent/e
- Sens commercial et qualité relationnelle
- Aptitude au travail en équipe
- Capacité de transmettre enthousiasme et dynamisme à l’équipe
- Capacité d’analyse et de proposition

**Missions spécifiques du Manager**:

- Responsable des achats, stocks et inventaires des boissons
- Responsable des achats, stocks et inventaires des frais généraux
- Gestion des rotations en réserve et au bar, anticipation des commandes.

**Le manager doit avoir une vision globale du fonctionnement du restaurant en plus de ses missions attribuée.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 693,00€ à 2 945,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

  • Energy Manager

    il y a 3 jours

    Bourges, France Expert&Manager Temps plein

    Descriptif du poste Nous recherchons, pour l'un de nos clients spécialisés, en services et travaux d'efficacité énergétique, mais aussi en projets d'infrastructures des énergies locales, un **Energy Manager (F/H)** en CDI, sur Orléans. Face aux enjeux de décarbonation à la maille des territoires et à la pression du coût des énergies, l'Energy...

  • Manager D'agence de Travail Temporaire

    il y a 1 semaine

    Bourges, France E H C Temps plein

    **Votre Mission**: RESPONSABILITÉS: Prospecter, suivre et fidéliser votre portefeuille clients dans le secteur armement/défense ; Assurer un sourcing ciblé et qualifié de profils techniques : techniciens, opérateurs spécialisés, ingénieurs, etc. ; Manager et animer l'équipe de votre agence ; S'assurer du respect de la législation, des normes...

  • Responsable Maintenance CVC

    il y a 2 semaines

    Bourges, France Expert & Manager Temps plein

    Nous recherchons pour l’un de nos clients spécialiste du secteur de la climatisation, chauffage et ventilation un **Responsable maintenance CVC H/F**, pour leur agence de Chateauroux (36). Rattaché(e) au directeur d’agence (poste de responsable de maintenance), vous aurez notamment la charge: - De l’organisation du travail des techniciens de...

  • Electromécanicien (H/F)

    il y a 1 semaine

    Bourges, France Expert & Manager Temps plein

    PARIS Créé en 2005 par des spécialistes en Ressources Humaines, Expert & Manager ~ Accélérateur de talents ~ est un cabinet de chasse et conseil en recrutement Cadres. Véritable recruteur de Talents, E&M appartient au Groupe Interaction depuis 2013 (Groupe Breton, 25 ans, 100 agences en France). Notre expertise repose sur la maîtrise de vos valeurs...

  • Responsable D'exploitation Logistique

    il y a 7 jours

    Bourges, France Expert&Manager Temps plein

    Descriptif du poste Expert & Manager recherche, pour notre client spécialisé dans la distribution en gros d'aliments, un **Responsable d'exploitation logistique (F/H)** en CDI. Expérimenté et passionné de logistique, **vous accompagnez et contribuez à la transformation et à la modernisation des entrepôts.** Rattaché au Directeur d'exploitation, vous...

  • Electromécanicien (F/H)

    Il y a 57 minutes

    Bourges, France EXPERT MANAGER Temps plein

    Nous recherchons pour l’un de nos clients, spécialisé dans les groupes électrogènes et dans le matériel électrique, en partenariat avec les fournisseurs d’énergie, un Electromécanicien H/F sur Châtellerault. Il s’agit d’une entreprise à taille humaine, qui travaille dans la proximité, l’échange et la communication. Dans le cadre de la...

  • Chef de Secteur Gms

    Il y a 50 minutes

    Bourges, France Expert & Manager Temps plein

    PARIS 01 41 40 20 20 Description du poste: Expert & Manager recrute pour le compte de son client, acteur majeur des groupes agroalimentaires internationaux, un Chef de Secteur GMS ( H/F ) en CDI sur Bourges ( 18 ). Intégré dans un groupe dynamique et à forte notoriété, vous travaillerez dans une société commercialisant des marques reconnues. Pour...

  • Responsable d'Affaires Adjoint Multitechniques H/F

    il y a 6 jours

    Bourges, France Expert & Manager Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialiste en gestion des installations techniques de bâtiments professionnels et des services aux occupants, un Responsable d'affaires adjoint H/F, pour intervenir sur un périmètre multi sites situé sur le Cher (18) et l'Indre (36). Sous la responsabilité de la Responsable d'Affaires, vous aurez en charge la...

  • Responsable Production

    il y a 2 semaines

    Bourges, France Expert&Manager Temps plein

    Descriptif du poste Expert & Manager recherche, pour notre client spécialisé dans le secteur de l'agroalimentaire, un **Responsable Production (F/H)** en **CDI**. Au sein de notre site industriel, rattaché(e) au Directeur, nous vous proposons d'être responsable de toutes les activités de production, maintenance et performance industrielle qui concourent...

  • Chef D'équipe Production

    il y a 1 semaine

    Bourges, France Expert&Manager Temps plein

    Descriptif du poste Expert & Manager recherche, pour notre client spécialisé dans le secteur de l'agroalimentaire, un **Chef d équipe production (F/H)** en **CDI**. Rattaché(e) aux Responsables de Secteurs, nous vous proposons d'assurer la réalisation des programmes de production en quantité, qualité et délais ; conformément aux spécifications et...