Boucher (H/F)

il y a 1 semaine

Sarrebourg, France CRIT Temps plein

**à propos de l’entreprise**:
Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.

Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.

Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous

**Description du poste**:
Rattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Accueillir et informer les clients:

- Transmettre et garantir l'image du client par sa présentation générale.
- Orienter le client en fonction de ses besoins, le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson,...
- Conseiller et vendre.
- Gérer les commandes et les réservations clients
- Remonter les informations clients à son manager
- Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente:

- Travailler en laboratoire selon les directives du manager de rayon.
- Commander auprès des fournisseurs.
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler qualitativement et quantitativement les produits.
- Respecter les règles de rendements des carcasses de viande.
- Découper les carcasses, les pièces de viande et les préparer (désossage, parage,...)
- Répartir les morceaux selon leur classification (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie,...) et leur nature (à mijoter, à griller,...)
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses,... - Préparer les viandes selon les différents modes de cuissons.
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire,...) et les disposer en vitrine.
- Respecter les process du client.
- Informer sur les traçabilités.
- Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de fabrication et/ou de stockage:

- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Respecter et faire respecter les règles de sécurité et d'hygiène
- Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles...).

Expérience sur un poste similaire
Diplôme dans les métiers de bouche.

**informations supplémentaires**:

- Expérience requise : 6 mois à 1 an

  • Boucher (H/F)

    il y a 2 jours

    Sarrebourg, France EXPERTEAM Temps plein

    **Votre mission**: EXPERTEAM 57 recherche pour l'un de ses clients un BOUCHER (H/F). **Vos missions**: Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Effectuer la vente de produits de boucherie. **Votre profil**: Vous disposez d'une première expérience dans...

  • Boucher (H/F)

    il y a 6 jours

    Sarrebourg, France Work&You Temps plein

    #çamatchentrenous Ferme familiale en pleine expansion Vraie autonomie proposée En week-end le vendredi à midi 'Nous sommes une exploitation familiale à proximité de Château-Salins qui pratique une agriculture raisonnée et soucieuse du bien-être animal. Nous commercialisons essentiellement des produits issus de l'agneau, gibier, lapin et volaille....

  • Préparateur en Boucherie

    il y a 3 heures

    Sarrebourg, France Work&You Temps plein

    #çamatchentrenous Ferme familiale en pleine expansion Vraie autonomie proposée En week-end le vendredi à midi 'Nous sommes une exploitation familiale à proximité de Château-Salins qui pratique une agriculture raisonnée et soucieuse du bien-être animal. Nous commercialisons essentiellement des produits issus de l'agneau, gibier, lapin et volaille....

  • Boucher / Bouchère (H/F)

    il y a 7 jours

    Sarrebourg, France temporis Temps plein

    Votre agence TEMPORIS de Saverne recrute en CDI un(e) boucher(e) pour l'un de ses clients basé sur Sarrebourg: **Vos missions**: Exécute toutes les tâches nécessaires à la fabrication des produits proposés dans son rayon, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures de bonnes pratiques, Participe à la production et à la...

  • Vendeur en Boucherie Charcuterie

    il y a 2 semaines

    Sarrebourg, France Marché Actif Temps plein

    Accueil conseil et vente à la clientèle de produits de boucherie et de charcuterie. Emballage et conditionnement des produits, mise sous vide, mise en rayon, préparation... Entretien des locaux et ustensiles. Sens du service client, du travail en équipe, autonomie, adaptabilité et réactivité demandés. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à...

  • Manager rayon boucherie

    il y a 4 jours

    Sarrebourg, France Carrefour Temps plein

    Rejoignez Carrefour et participez à une aventure qui fait la différence ! Nous avons une mission simple : rendre le meilleur accessible à tous, tout en nous engageant pour une distribution responsable. Cela ouvre la porte à de nombreux projets innovants et à des opportunités passionnantes pour nos équipes. Travailler chez Carrefour, c'est avant tout...

  • Boucher (H/F)

    il y a 4 jours

    Sarrebourg, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Chef de Secteur 54/57-

    il y a 5 heures

    Sarrebourg, France Groupe Pomona Temps plein

    **CHEF DE SECTEUR 54/57- H/F** CDI Sarrebourg (57) **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd’hui, le...

  • Chef de secteur CHR

    il y a 6 jours

    Sarrebourg, Grand Est, France Pomona Temps plein

    Mettez un peu de vous chez nous Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, … de toujours mieux nourrir leurs clients.Aujourd'hui, nous recherchons un chef de secteur H/F pour l'une de nos...

  • Agent D’exploitation CVC Multisites

    il y a 4 jours

    Sarrebourg, France Geiq Alemploi Lorraine Temps plein

    Les GEIQ ALEMPLOI Lorraine mettent à disposition de leurs entreprises partenaires des salariés en CDD ou en parcours de formation allant de 6 à 24 mois. Pourquoi travailler avec nous ? Nous parions sur vous et vos talents ! Pour le compte d’ENGIE Solutions, une de nos entreprises adhérentes spécialisée dans le domaine du génie climatique et...