Chef Cuisinier de Collectivité

il y a 1 semaine

Vizille, France Pôle Emploi Temps plein

En chef cuisinier expérimenté vous maîtrisez la gestion du coût matière, du personnel, des menus, des relations clients et fournisseurs. Vous avez des notions de bureautique. Bon cuisinant vous maîtrisez la méthode HACCP et la faites appliquer.
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an
- **Compétences recherchées**:

- Techniques de communication
- Techniques de liaison chaude/froide
- Management
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Suivre l'état des stocks
- Réaliser un inventaire
- Préparer les commandes
- Mettre en place des actions correctives et préventives
- Redéfinir un menu selon les attentes des clients
- Définir des besoins en approvisionnement
- Capacité à fédérer
- Autonomie
- Rigueur

  • Cdd / Cuisinier (F/H) Lycée Portes de L'oisans - Vizille (38)

    il y a 20 heures

    Vizille, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: **Vous êtes cuisinier ?** **Rejoignez-nous !** **A propos de nous** - La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves. **️ Votre mission** La Région Auvergne-Rhône-Alpes vous...

  • Cuisinier (F/H) - Lycée Portes de L'oisans (38)

    il y a 7 jours

    Vizille, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Missions et activités**: **Vous êtes cuisinier ?** **Rejoignez-nous !** **A propos de nous** - La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves. **️ Votre mission** - En votre qualité de** CUISINIER**...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Vizille, France EHPAD Résidence les Ecrins Temps plein

    Sous la responsabilité d’un Chef Cuisinier, vous êtes en charge de la confection des repas « faits maison » pour les résidents et personnels de l’établissement. L’Etablissement s’engage sur des services de restauration soignés et variés, en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le côté nutritionnel et le...

  • Cuisinier - Lycée Portes de l'Oisans 38 H/F

    il y a 2 semaines

    Vizille, France Lpo Porte de L'oisans (38) Temps plein

    Vous êtes cuisinier ? Rejoignez-nous ! A propos de nous La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents oeuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves. Votre mission En votre qualité de CUISINIER (F/H) vous intégrez l'équipe du LYCEE PORTES DE L'OISANS...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Vizille, France Le Floréal Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par le domaine de la restauration. Vous intégrerez une équipe dynamique et contribuerez à la préparation de plats savoureux tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs...

  • Assistant Social de Polyvalence

    il y a 19 heures

    Vizille, France Département de l'Isère Temps plein

    Direction du social du TAG - Service local de solidarité Vizille Référence : i2347-24CC43121A - Nature de l'offre **:Emploi Permanent** - Affectation : Vizille Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des opportunités d'évolution et de mobilité professionnelle pour un parcours diversifié. C'est une...