Chef Plongeur

Informations générales

CHEF PLONGEUR H/F
- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Sodexo Grands Comptes Défense accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo SAUMUR (49)

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Nous recherchons un(e) chef Plongeur(euse) (F/H) pour un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1130 couverts par jour en semaine et 80 couverts par jour le weekend.Vous ferez partie d’une équipe composée de 27 personnes.**Vos missions**:

- Superviser et gérer le service de plonge composé de 3 plongeurs, en veillant à ce que chacun connaisse ses tâches et responsabilités.
- Former le personnel à l’utilisation des équipements de nettoyage et aux procédures de sécurité.
- S’assurer que tous les équipements de plonge soient en bon état de fonctionnement et effectuer leurs nettoyages quotidiens.
- Veiller à ce que toutes les normes d’hygiène et de sécurité soient respectées, tant pour le personnel que pour les clients.
- Travailler en étroite collaboration avec les chefs de cuisine pour s'assurer que la vaisselle est nettoyée rapidement et efficacement, en particulier pendant les périodes de service.
- Être proactif en anticipant les besoins en vaisselle et en ustensiles pour éviter les interruptions de service.
- Effectuer la plonge vaisselle et batterie pendant le service
- Nettoyage de la salle de restauration
- Décontaminer les fruits, les légumes et les découper

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité **NOTRE PROPOSITION**:

- Localisation : Angers (49)
- Date de prise de poste : Dès que possible
- Amplitudes horaires : Journée en continue, sans coupures (au plus tôt 6H45, au plus tard 20H15) en semaine. Travail un week-end sur 3
- Salaire : 1 838 euros BRUT mensuel
- Avantages : 13ème mois, mutuelle de base gratuite, CSE
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

**_ Spécificités :_** Site militaire casier judiciaire vierge
Le site est fermé ou en activité ralentie sur les périodes de vacances scolaires ; Fermeture du site entre

**VOTRE APPORT**:

- Vous avez une expérience reconnue en plonge et management d’équipe de nettoyage- Vous savez organisé et répartir les tâches entre les membres de l'équipe pour maximiser la productivité- Vous avez le sens de la propreté- Vous aimez travailler en équipe pour participer à la réussite globale de l’établissement- Vous savez être réactif et vous adaptés aux imprévus.Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès- Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.- Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de ProgrèsSi vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge - REJOIGNEZ-NOUS -
**A vos marques, prêt(e)s, postulez **

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**Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live**

**4200** sites | **30 000** collaborateurs
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