Alternance - Qualité - Sécurité - Environnement

**Pourquoi rejoindre le groupe InVivo ?** Nourrir plus de 10 milliards d’humains d’ici 2050 tout en respectant la planète et les ressources naturelles, tel est le challenge que nous devons collectivement relever

**Episens est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo** qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini.
Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables.

**Neuhauser appartient à Episens et est fabricant de produits de boulangerie viennoiserie pâtisserie depuis 1906.**
Nous contribuons à faire rayonner le savoir-faire boulanger français auprès de nos clients du secteur de la restauration commerciale et de la grande distribution en France, en Europe et dans le monde. Notre large gamme de pains, viennoiseries, beignets, brioches et aides culinaires sont fabriqués dans nos 11 sites en France et nos pasteis de nata dans notre filiale portugaise.
La qualité est au cœur de nos engagements, nous sélectionnons une farine de blé français durable issue de la démarche Semons du Sens, et faisons le choix d’ingrédients responsables (des œufs ponte au sol, des fruits Origine France ) pour des recettes authentiques et savoureuses.

Nous rejoindre, c’est contribuer avec conviction et passion à notre mission : transmettre le meilleur du blé et de notre expertise filière pour une alimentation gourmande, saine et une terre régénérée.

**En Vendée, notre site de Sainte-Hermine** fabrique des baguettes, de pains précuits et de la viennoiserie.

Nous sommes à 30 mn de La Roche-sur-Yon et de Fontenay-le-Comte, et à 35 mn de la mer.

Notre établissement à taille humaine compte une centaine de salariés et fonctionne en 3X8 et le WE.

Chaque année nous investissons sur nos principales lignes. Les installations sont modernes et offrent une diversité technologique de pointe.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **Alternant(e) Qualité - Sécurité - Environnement (F/H), préparation d’un Bac +4 ou +5.**

Rattaché(e) au Responsable Qualité du site, au sein d’une équipe comprenant plusieurs Techniciens, vous contribuez au déploiement de la politique qualité du site au quotidien, sur le terrain, en prenant en charge plus particulièrement les dimensions hygiène et sécurité alimentaire.

Vous apportez également votre soutien sur des sujets en lien avec la sécurité et l’environnement.

Votre apprentissage vous permettra de prendre des responsabilités croissantes, faisant appel à des compétences techniques, organisationnelles et relationnelles variées dans les domaines de la Qualité, de la Sécurité, et de l'Environnement.

**1ère année**:
Mission d'intégration : découverte de l'entreprise dans sa globalité, des produits, des process et des postes.

La première partie de la mission sera terrain et aura pour but de bien comprendre le process de fabrication et les contrôles réalisés.

Par la suite, découverte du service Qualité et plus précisément du poste d'Agent de Contrôle Qualité.

Optimisation des outils de reporting, via la digitalisation de ceux-ci.

Découverte des missions opérationnelles du Technicien Qualité.

Remplacement partiel du Technicien Qualité pendant les congés.

**2ème année**:
Analyses de risque HACCP sur des sujets spécifiques, notamment sur l’implantation d’une nouvelle ligne de production.

Participation à des groupes de travail de résolution de problèmes sur des problématiques récurrentes.

Participation à la montée en performance de la culture qualité au sein de l'entreprise (food safety culture), création d’outils de communication, révision et modernisation du support de formation interne, ainsi que du support d’accueil sur site, de l’affichage,

Participation aux audits IFS / BRC.

Participation à la mise à jour du DUERP selon les directives Groupe.

Mise à jour documentaire sur la gestion des produits chimiques.

Remplacement des Techniciens et Agents de contrôle pendant les congés.

**3ème année**:
Support et interlocuteur lors du projet d’implantation et de mise en fonction d’une nouvelle ligne de production.

Optimisation des nettoyages en réalisant un diagnostic précis des problématiques liées à l'étape de nettoyage.

Diagnostic basé sur les méthodes de résolution de problème.

Proposer et déployer un plan d'action afin d'optimiser cette étape du process.

Ce projet sera piloté par l'apprenti(e) en collaboration avec l'ensemble des services (Production, Maintenance, et aussi Réception et Expédition).

**Votre profil**:
Vous préparez un Bac +4 ou +5 en Qualité, Sécurité, et Environnement (école d’Ingénieur, Master QSE ou Qualité,)

Vous avez un bon sens relationnel et un réel esprit d’équipe.

Vous maîtrisez le pack offi