Dieteticien (F/H)

il y a 2 jours

Marseille, France Elior Temps plein

Informations générales

**DIETETICIEN F/H**

**CDD 3 mois**

**MARSEILLE (13)**

**Temps complet**

**Plus de 5 ans**

**Restauration Pénitentiaire**

**BAC + 2**

Votre mission:

- Au sein de l'
- Responsabilités & Missions**Restauration des détenus**
- Suivi des changements de menus en commission de menus locale sur l'ensemble des Etablissements- Suivi et analyse des retours des taux de prise sur l'ensemble des établissements pour la lutte anti-gaspillage- Identifier le faibles taux de prise et être force de proposition pour l'amélioration des taux de prise- Connaissance des spécificités de gestion de production des sites livrés : Toulouse, Sequedin, Fleury, Nantes pour adaptation des menus dans le respect des fréquences nutritionnelles contractuelles- Co pilotage de sessions kick off des nouveaux menus RD : 4 fois par an avec le Chef de Projet Restauration / Responsable Pôle Alimentaire Marché Pénitentiaire- Garant(e) du suivi du respect des menus centraux au niveau local- Présence aux réunions de cadrage nationales et présence aux réunions de pré validations des menus régionaux- Co développement et Evolutions logiciel MGD Menus (LAD, dégustations, commentaires sur export taux de prise...) avec le Chef de Projet Restauration / Responsable du Pôle Alimentaire Marché Pénitentiaire et DSI- Suivi du respect % Egalim annuel par établissement- Rédaction de la Lettre de Nutrition aux futurs AO**MESS**
- Co construction du calendrier des animations annuelles MESS et RD avec le conseiller / ambassadeur culinaire- Suivi et consolidation des enquêtes de satisfaction MESS et RD tous les ans- Adaptation et chiffrage des Menus Gourmand Re Set sur les Mess- Co pilotage de sessions Kick Off des nouveaux menus MESS : 4 fois par an avec le Chef de Projet Restauration, le Responsable Pôle Alimentaire Marché Pénitentiaire- Support dans la réponse aux futurs AOVotre profil:

- Compétences requisesDiplôme d'un
- **BTS Diététique** vous avez une
- **expérience impérative en cuisine centrale.**
- Connaissances du MT / CCTP / Cahier de grammage.- Maîtriser les normes de sécurité alimentaire, avoir une capacité d'analyse- Aisance relationnelle et capacité d’adaptation- Vous serez amené à vous
- **déplacer sur sites**.Votre environnement de travail:

- Poste basé à la Direction Régionale de MarseilleVos avantages:

- Mutuelle Familiale
- CEQui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire, sur l'un des trois volets suivants:

- La restauration des détenus, dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire. Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans une Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

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    Informations générales DIETETICIEN(NE) H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Pour nos écoliers, nous mettons tout notre amour pour leur offrir une restauration savoureuse, cuisinée avec de bons produits par nos équipes passionnées. Notre objectif : que les enfants...

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    Marseille, France Brain Up Association Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre équipe d'intervenants dans le département du Gard, nous cherchons un **DIETETICIEN H/F**, pour des activités dans le secteur d'Alès (30). Vous aurez pour principale mission l'animation d'ateliers collectifs de prévention santé autour des habitudes alimentaires, auprès d'un public préalablement constitué...

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    Marseille, France Clinique La Phocéanne Temps plein

    La Clinique La Phocéanne (sise dans le 12e arrondissement de Marseille) recherche un(e) diététicien(ne) pour un remplacement à temps partiel. Soit du 01/09/2025 au 12/09/2025. Soit du 08/09/2025 au 19/09/2025. Lien avec la cuisine, éducation nutritionnelle du patient. Nous recherchons une personne dynamique. Clinique La Phocéanne La Clinique La...

  • Diététicien (H/F)

    il y a 2 jours

    Marseille, France Clinique Phocéanne Sud Temps plein

    Clinique SMR Marseille 1309 recherche un(e) Diététicienn(e) en CDI à Temps complet 35 heures /semaine avec connaissance du logiciel Hestia et animations d’Ateliers Cuisine sur notre HDJ en ½ journées. Salaire Conventionnel FHP. Personne dynamique et empathique, avec maitrise du logiciel Hestia, et à l'aise lors des animations de groupe Clinique...

  • Diététicien(ne) H/F 76868

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    Marseille, France Hopital Europeen Marseille Temps plein

    de l'établissement :Situé au cœur d'Euroméditerranée, l'Hôpital Européen est un Etablissement de Santé Privé d'Intérêt Collectif (ESPIC) et exerce, de fait une mission de service public hospitalier. Chaque jour nous travaillons à faciliter l'accès des plus démunis aux soins hospitaliers en les accompagnant dans les démarches nécessaires à la...

  • Diététicien Conseil

    il y a 2 jours

    Marseille, France BASTIDE LE CONFORT MEDICAL Temps plein

    **À propos de nous**: Le Groupe BASTIDE est une société familiale créée en 1977 en très forte expansion, spécialisée dans la prestation de santé à domicile. Nous disposons d'une offre globale (conseil, vente et location) de produits et services destinés aux soins, au maintien et à l'hospitalisation à domicile des personnes âgées, malades et...

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    il y a 1 semaine

    Marseille, France Clic and work Temps plein

    Clic and Work Intérim Médical recrute pour ses clients basés dans le Département des Bouches du Rhône: Un/une DIETETICIEN(NE) - CDD temps plein **Vos missions**: - Dispenser et évaluer la prise en charge diététique - Suivre le planning des visites et des diagnostics établis par les Médecins pour les anorexiques, diabétiques ou cas...

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    il y a 2 semaines

    Marseille, France Spa Ventoux Provence Temps plein

    Nous recherchons pour renforcer nos équipes, une Diététicienne Diplômé d'état (DUT génie biologie option diététique ou BTS Diététique), un diplôme de Naturopathie serait un plus. Nous recherchons une personne polyvalente, ayant des compétences en restauration ou en esthétique ou en réception. Coté soin esthétique nous réalisons des...

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    Marseille 8e, France CENTRE RNPC Temps plein

    Le Centre RNPC de Marseille 8, spécialisé dans la prise en charge de personnes en surcharge pondérale exclusivement adressées par leurs médecins, recrute un(e) Diététicien(ne). Découvrez une approche unique pour répondre aux problèmes de surpoids à court, moyen et long terme en relation avec les médecins des patients suivis. Mission : Prise en...

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    Marseille, France Compass Group Temps plein

    D'élaborer des menus tout en les adaptant à chaque besoin et régimes spécifiques ? Rejoignez nos équipes ! Nous recherchons un** Diététicien** F/H** pour l’une de** nos cuisines centrales** situé à **SAINT-REMY-EN-COMPTE (70)**. **Type de contrat**: STAGE de 4 mois - 35h/semaine **Planning de travail**: Du lundi au vendredi - 07h30 à 15h30 -...