Barman / Barmaid

**FICHE DE POSTE**
**Barman - Golf Indoor, Bar & Restauration**

**Contexte**:
Nous recherchons un(e) **barman** pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la préparation des cocktails classiques, du service au bar et de l'accueil des clients. Le bar fait partie intégrante de notre concept innovant de **golf indoor**, avec des horaires d'ouverture du bar de 17h00 à 00h30. Le poste est en horaire du soir, avec des jours de repos le lundi et mardi.

**Poste à pourvoir**: Barman (poste du soir)
**Lieu**: Chill&Golf - 1-3 avenue Niel 75017
**Type de contrat**: CDI - 35h / Semaine

**Salaire**: Selon expérience
**Horaires**: 17h00 - 00h30 (repos le lundi et mardi)

**Missions principales**:

- **Préparation des boissons**:

- Préparer des cocktails classiques, des boissons chaudes et froides pour les clients.
- Veiller à la qualité et à la présentation des cocktails et boissons servies.
- Respecter les recettes et dosages des cocktails de la carte, tout en étant capable de proposer des créations personnalisées.
- **Service au bar**:

- Accueillir et servir les clients au bar avec professionnalisme et convivialité.
- Conseiller les clients sur les boissons et cocktails en fonction de leurs préférences.
- Assurer une gestion efficace du service au bar, tout en maintenant une ambiance agréable et dynamique.
- **Gestion du stock**:

- Veiller à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de boissons alcoolisées et non alcoolisées.
- Participer à l’inventaire régulier et à la commande de produits nécessaires au bar.
- **Hygiène et sécurité**:

- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur, tant pour la préparation des boissons que pour le nettoyage des équipements et de l’espace bar.
- Veiller à la sécurité des clients, notamment concernant la consommation d'alcool, en suivant les procédures en place.
- **Relation avec l’équipe**:

- Travailler en étroite collaboration avec le personnel de service pour garantir une expérience client fluide et agréable.
- Participer aux briefings et assurer une communication efficace avec les autres membres de l’équipe.

**Compétences requises**:

- **Maîtrise des cocktails classiques**: Bonne connaissance des cocktails classiques et capacité à préparer une carte variée.
- **Compétences en mixologie (souhaitées)**: La connaissance de la mixologie et la capacité à créer des cocktails originaux et personnalisés sont un plus.
- **Service client**: Sens du service client, avec une capacité à interagir de manière professionnelle et amicale avec les clients.
- **Dynamisme et rigueur**: Capacité à travailler sous pression tout en restant organisé et rapide.
- **Autonomie et esprit d’équipe**: Capacité à travailler de manière autonome tout en étant un membre actif de l’équipe.
- **Respect des règles d'hygiène et de sécurité**: Connaissance des normes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Profil recherché**:

- **Expérience**: Expérience d’au moins 1 à 2 ans dans un poste similaire (barman, mixologue) dans un environnement dynamique (bar, restaurant, club).
- **Formation**: Aucun diplôme spécifique requis, mais une formation en mixologie ou en hôtellerie-restauration est un atout.
- **Langues**: La maîtrise de l’anglais est un plus, mais pas indispensable.
- **Qualités personnelles**: Présentation soignée, excellent relationnel, réactivité, capacité à gérer des situations de stress.

**Avantages**:

- Ambiance de travail conviviale et dynamique au sein d'un concept innovant.
- Possibilité d’évolution en fonction des résultats et de l’engagement.
- Repos le lundi et mardi.

**Pour postuler**:
Envoyez votre CV et lettre de motivation

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 600,00€ à 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)
- serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 20/05/2025