Employé Polyvalent en Restauration

il y a 2 jours


AixenProvence, France Grand Théâtre de Provence Temps plein

Employée / employé polyvalent de restauration

SERVICE RESTAURATION/TRAITEUR/EPICERIE FINE

Mission principale du service:
Rattaché(e) au Secrétariat Générale du Grand Théâtre de Provence et sous l’autorité du Directeur des opérations Bars et Restaurant et de son Adjointe, la/le employé(e) polyvalent(e) est au service de la satisfaction du client.

Elle/il garantit l’image du Grand Théâtre de Provence et participe pleinement à la réussite et à la qualité du service.

MISSIONS GLOBALES DU POSTE

Participe à la réussite du service restauration/traiteur/épicerie fine en mettant en œuvre son implication et sa créativité

Garantit ‘l’organisation des espaces bars et restaurant en veillant au travail actif
Connait et maitrise l'ensemble de l'offre food en concertation avec le Directeur de la restauration et de son Adjointe
Respecte les normes de qualité, de service, de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Est attentif(ve) durant toute la durée du service au maintient des espaces et agit en fonction des priorités
Garantit un service chaleureux et complet
Offre un service efficace et rapide
Travail en respectant la présence des clients (propreté, bruit )
Maintient son poste de travail propre et rangé
Maitrise les timings de mise en place
Applique le principe FIFO sur tous les produits (premier rentré=premier sorti)
Connait et applique les règles HACCP

COMPETENCES REQUISES / CONTRAINTES ET DIFFICULTES DU POSTE:
Personne naturellement souriante
Excellent savoir être
Elle/il justifie d’une première expérience réussie.
Fait preuve de souplesse au niveau des horaires, du temps de travail et du lieu de travail
Assure une constance dans son travail et dans son attitude
Agit de manière proactive tout en s’assurant du respect des règles
Assume pleinement les responsabilités convenues avec Le Directeur et son Adjointe qui lui témoignent une totale confiance dans son travail. En cas de besoin, elle/ il émet des demandes claires à la Direction

Gere au mieux ses taches dans le temps imparti, en fonction du service et de l’équipe
Est capable de gérer son stress. Elle / il sait garder son calme et son sourire

Est soucieux de son apparence

Conditions particulières d’exercice du poste:
Horaires selon les besoins du service (soirées/journées de spectacle) et modulable en fonction de l’activité transversale

Travail soutenu lors des périodes de Festival

Travail les week-ends et jours fériés

Rôle de représentation du Grand Théâtre de Provence

Rémunération / Avantages:
CDII à temps partiel avec un volume de 40 heures par mois

Salaire de base égal au SMIC

Nous ajoutons au salaire mensuel une indemnité spéciale CDII de 10 % + 10 % prime de congés payés

Comité d’entreprise, repas, entre autres

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Salaire : 630,00€ par mois

Nombre d'heures : 10 par semaine

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



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