Maître D’hôtel Sommelier

**L'entreprise**
**Bienvenue au**Celtique & Spa**, maison du groupe**Beautiful Life Hotels**:
Situé à **Carnac**, à quelques pas de la Grande Plage, **Le Celtique & Spa** est une adresse emblématique de la station balnéaire depuis les années 1920.

Entièrement rénové, cet hôtel 4 étoiles conjugue aujourd’hui **élégance, bien-être et art de vivre** dans un décor subtilement réinventé. Son atmosphère contemporaine rend hommage à son héritage **Art déco**, pour une expérience à la fois chaleureuse et raffinée.

L’établissement abrite **53 chambres et suites**, un **restaurant** inspiré du terroir breton, un **bar**, une **piscine intérieure chauffée**, un **spa**, ainsi que plusieurs **espaces de réunion** pour accueillir tous les moments de vie.

Chez **Beautiful Life Hotels**, chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.
**Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.**

Aux **Celtique & Spa**, comme dans toutes nos maisons, nous cultivons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’**audace**, la passion du service, et le goût des belles choses.
**Description du poste**
**Votre mission**:
**Orchestrer l’expérience en salle et sublimer le moment à table grâce à votre sens du service et votre passion du vin.**

En tant que **Maître d’hôtel sommelier**, vous êtes le garant d’un accueil d’exception et d’un service fluide, élégant et attentionné. Grâce à votre expertise œnologique et votre présence naturelle, vous accompagnez nos clients avec justesse tout au long de leur expérience, en harmonie avec la cuisine du chef et l’identité de la maison.

**Ce que vous ferez au quotidien**:

- Accueillir chaque client avec attention et chaleur, en créant un climat de confiance et de plaisir
- Superviser le bon déroulement du service, coordonner l’équipe de salle et veiller à une ambiance fluide et sereine
- Conseiller les clients avec passion sur les accords mets & vins, en valorisant la carte et la cave avec pédagogie et élégance
- Réaliser le service du vin, en appliquant les rituels et gestes du sommelier, dans le respect des standards de la maison
- Gérer et enrichir la cave : réception des livraisons, contrôle des stocks, participation à la sélection et à la mise à jour de la carte
- Former et accompagner les équipes sur la connaissance des produits, la posture et la qualité de service
- Être force de proposition sur l’amélioration continue de l’expérience client en salle
- Travailler en étroite collaboration avec le chef, la direction et l’équipe cuisine pour assurer une cohérence parfaite entre l’assiette, le verre et le service

**Profil recherché**
**Et si ce poste était fait pour vous ?**:

- Vous êtes issu(e) d’une formation en sommellerie ou en hôtellerie-restauration, et avez une belle expérience en service gastronomique ou en restauration haut de gamme
- Vous avez une présentation soignée, une excellente aisance relationnelle, et un goût prononcé pour le détail
- Vous aimez surprendre, raconter, créer de belles harmonies entre la cuisine et le vin
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve), rigoureux(se), et à l’aise dans une salle en mouvement

**Et nous, ce que nous vous offrons**:
Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous vous proposons un cadre de travail stimulant et bienveillant:

- Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée
- Un environnement de travail élégant, au sein d’un hôtel 4* du groupe Beautiful Life Hotels
- Une tenue professionnelle fournie
- Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente
- Des formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolution- Une politique de transport éco-responsable:

- Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun
- Forfait mobilité durable si vous venez en vélo- Des avantages exclusifs:

- Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe BLH
- Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l’année
- Des événements d’équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion

**Rejoignez l’aventure Beautiful Life Hotels**, un groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l’art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité.

**Beautiful Life team — L’excellence, tout simplement.