Poissonnier (H/F)

**Ensemble : osons et construisons notre réussite**:
Vous proposer un plan de carrière certifiant et évolutif, un salaire motivant, voir vos initiatives valorisées, c’est notre vision de la grande distribution depuis 60 ans.

Nous sommes un groupe ambassadeur de sa région qui place l’humain et le commerce au cœur de son activité.

Nous sommes aussi un collectif dynamique qui cultive l’entraide, la bienveillance.

Pour nous, votre bien être n’est pas une option, et la conciliation de votre vie professionnelle et personnelle est une priorité.

Nous recherchons un(e) poissonnier(ère) passionné(e) par son métier pour rejoindre notre équipe au sein de notre hypermarché. En tant que poissonnier(ère), vous serez responsable des missions suivantes:
**1. Gestion du rayon Poissonnerie**:

- Assurer la présentation attrayante et la propreté du rayon.
- Maintenir une qualité optimale des produits et respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

**2. Conseils et service client**:

- Accueillir et conseiller les clients sur le choix des poissons et fruits de mer en fonction de leurs besoins et préférences.
- Préparer les commandes spéciales et satisfaire les demandes personnalisées des clients.

**3. Approvisionnement et stock**:

- Recevoir et vérifier les livraisons de produits de la mer.
- Gérer les niveaux de stock, participer aux inventaires et assurer la rotation des produits pour garantir leur fraîcheur.

**4. Transformation et préparation**:

- Nettoyer, écailler, fileter et découper les poissons selon les normes et demandes clients.
- Préparer des plateaux de fruits de mer ou produits prêts à cuisiner selon les spécifications de l'enseigne.

**5. Respect des normes et réglementations**:

- Assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits.
- Respecter les règles de gestion des déchets et des produits périmés.

**Qualifications et Compétences**:

- Expérience préalable dans la poissonnerie ou la vente de produits de la mer (souhaitée).
- Connaissance des différents types de poissons et fruits de mer ainsi que des techniques de préparation.
- Capacité à travailler en équipe et excellent sens du service client.
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Profil recherché**:

- **Expérience**: Une expérience dans le domaine de la poissonnerie ou de la vente de produits de la mer est vivement souhaitée.
- **Passion**: Passionné(e) par l'univers de la poissonnerie, vous avez à cœur d'offrir à nos clients une expérience de qualité et de partager votre expertise sur les produits de la mer.
- **Sens du service client**: Vous possédez un excellent sens du service client, une grande capacité à conseiller et à répondre aux besoins spécifiques des clients.
- **Compétences**: Vous êtes méticuleux(se) dans la préparation et la présentation des produits. Vous avez une bonne maîtrise des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité et vous êtes en mesure de respecter les procédures en vigueur.
- **Esprit d'équipe**: Vous appréciez le travail en équipe, êtes capable de collaborer étroitement avec vos collègues pour maintenir un environnement de travail agréable et efficace.
- **Polyvalence**: Capacité à s'adapter à un environnement dynamique, à gérer les pics d'affluence et à s'acquitter de différentes tâches liées à la poissonnerie.

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