Stage Qualité

Depuis 1978, Biofournil est spécialisée dans la production de pains et viennoiseries issus de l’Agriculture Biologique.

Avec un peu plus de 100 personnes - dont une solide équipe de boulangers qualifiés, l’entreprise dispose d’un vrai savoir-faire, reconnu notamment au travers de sa spécificité : la fabrication de pains « au levain à l’ancienne ». Artisan du bio, cette PME ligérienne basée au Puiset-Doré (49) a su se forger une réputation de qualité et d’excellence, que ce soit au travers de sa marque Biofournil présente en GMS ou de L’Angélus, seconde marque dédiée aux magasins des circuits spécialisés bio.

Aux côtés de notre responsable qualité, vos missions seront les suivantes:

- ** Inspections internes et contrôles terrain** : réalisation de prélèvements, audits hygiène, contrôles qualité produits.
- **Participation active à la préparation de l’audit IFS** : contribuer à la mise en conformité et à la structuration des documents qualité.
- **Et selon profil : formation interne** (accompagnement des équipes opérationnelles aux bonnes pratiques d'hygiène et qualité) et **relations fournisseurs** (participation au suivi documentaire, à l’évaluation et à la conformité qualité des matières premières).

Dates du stage : idéalement de mi-novembre à mi-janvier ou de janvier à mars.
- Étudiant(e) en Bac+3 à Bac+5 (Qualité, Agroalimentaire, etc.)
- Esprit d’analyse, autonomie, sens du détail
- Vous avez une sensibilité envers le secteur biologique
- Aisance relationnelle et goût du travail de terrain
- Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word )

**Pourquoi nous rejoindre pour ce stage ?**
- Une **expérience responsabilisante**, avec une vraie montée en compétences
- Un **encadrement de proximité** et bienveillant
- Une ambiance conviviale dans une entreprise à taille humaine

Dates du stage : idéalement de mi-novembre à mi-janvier ou de janvier à mars.