Plongeur (H/F)

**Royaumont - Abbaye et Fondation**

Royaumont est un Centre culturel de rencontre et un lieu atypique. Cette abbaye royale du XIIIe siècle accueille toute l’année des publics très diversifiés à travers ses différentes activités : visites, résidences et formations d’artistes (musique et danse), activités éducatives, programmation culturelle (festival annuel, rencontres, conférences, événements familiaux ), hôtel et restaurant, centre de séminaires et événements d’entreprises

Toutes ces activités sont orchestrées par l’équipe de la Fondation Royaumont, institution privée reconnue d’utilité publique, constituée de 60 collaborateurs.

La cuisine de Royaumont s’inspire du Potager-Jardin de l’abbaye où elle puise une partie de sa matière, en complément des produits frais trouvés auprès de petits producteurs français, locaux de préférence.

L’activité restauration de l’abbaye accueille:

- des artistes en résidence dans le cadre des activités culturelles de la Fondation ;
- des entreprises en séminaires résidentiels, en journées d’étude ou en événementiel ;
- des associations de personnes âgées pour les déjeuners suivis d’une visite guidée ;
- des groupes d’enfants en résidence ;
- des réceptions privées (mariages, anniversaires,)

Depuis le 14 octobre 2017, Royaumont a ouvert son hôtellerie & sa table, le week-end aux particuliers. La table de Royaumont, installée en galerie Nord, une des plus belles salles voûtées de l’abbaye, s’inscrit dans la tradition culinaire française, dans un esprit d’ouverture, de créativité et de saisonnalité.

Afin de compléter l'équipe de restauration, nous recherchons un Plongeur F/H en CDI:
Vous intervenez sur l’ensemble des activités de restauration (restaurant, bar, banquet, réception d’entreprises, cocktail, pauses). Au sein de la brigade, rattaché au Chef de cuisine vos missions seront:

- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine
- Assurer le nettoyage, remplissage, conditionnement des bouteilles à remplir
- Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements ), ainsi que le débarrassage des poubelles et ordures
- Maintien du poste de travail en bon état de propreté, avant pendant et après le service
- Aider la cuisine dans des préparations ou dans la mise en place, éplucher et émincer des légumes
- Assure la réception et le stockage des livraisons
- Conditionner et déconditionner des denrées
- Effectuer les inventaires vaisselle à la demande du responsable
- Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches._

Nous recherchons une personne sérieuse, savoir-être, très motivée, avec le sens du travail en équipe.

Vous êtes motivé, vous souhaitez rejoindre une équipe, dynamique, motivée

Profil:

- CQP Plongeur/Officier de cuisine
- S’adapter facilement au travail en équipe
- Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté
- Discipline et grande capacité de travail
- Organisé et autonome
- Bonne condition physique
- Rapidité d’exécution
- Réactivité
- Savoir économiser l’énergie (eau)

Vos avantages nous rejoindre:

- Prime de salissure
- Prime de transport
- Prime de 13ème mois
- Prime d’ancienneté
- Avantage en nature des repas
- Mutuelle d'entreprise obligatoire
- Service de prévoyance
- Récupération des heures supplémentaires
- CSE à disposition

Lieu:
Asnières sur Oise

(Val d’Oise, 35 km au nord de Paris)

Véhicule indispensable

Nous nous engageons chaque jour à appliquer et faire respecter les valeurs de l'entreprise en matière de mixité et d'égalité professionnelle entre les hommes et les femmes.

La Fondation Royaumont est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap.

Contrat:
Salaire : selon profil

Poste à pourvoir dès que possible

Convention collective Hôtels, cafés, restaurants

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 11,72€ à 11,80€ par heure

Horaires:

- Disponible le week-end
- Tous les week-ends
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : En présentiel