Assistant Manager Restauration Rapide 39h

il y a 6 jours


Paris e, France LAZY SUZY Temps plein

Lazy Suzy, c’est une bande de bons vivants qui propose des sandwichs et burgers à base de produits fumés. Nous reprenons les codes traditionnels du BBQ américain et les revisitons à la française. Toutes nos viandes sont cuites doucement dans un fumoir pendant de longues heures afin d’obtenir une grande tendreté. Lazy Suzy, c’est aussi une sélection de bières locales et de vins vivants, des sides et des sauces signature réalisé avec amour, le tout à déguster sur le pouce ou le temps d’une soirée, sur place ou à emporter.

Nous cherchons un nouveau bras droit capable d'épauler le manager dans la gestion quotidienne du restaurant.

**Vos missions**
- **Gestion opérationnelle**:
Ouverture du restaurant
Mise en place
Service
Rangement et nettoyage
Fermeture du restaurant
Clôture de caisse
- **Gestion du personnel**:
Animer et structurer l’équipe en l’absence de supérieur
Veiller à la qualité de travail des équipes durant toute les étapes de la journée de travail (mise en place ; service ; ménage)
Évaluer les performances de l’équipe
Former les nouveaux équipiers en collaboration avec le manager
- **Gestion du point de vente en collaboration avec le manager du restaurant**

Adopter et transmettre les codes d’expressions, valeurs ainsi que le discours de l’enseigne
Gérer les stocks et les approvisionnements
Entretenir le matériel et anticiper les pannes
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène HACCP
Gérer la relation client/fournisseur/livreur/plateforme

**Profil**

Votre implication dans le travail n’est plus à prouver, vous faites preuve d’un excellent relationnel, un véritable esprit d'équipe et possédez une grande capacité d’adaptation et d’anticipation, alors vous avez toutes les qualités requises pour rejoindre l’aventure Lazy Suzy

Expérience minimum de 1 ans dans la restauration

La formation hygiène alimentaire HACCP est un plus.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ à 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel



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