Emplois actuels liés à Chef de Production - AthisMons - Elior

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 semaine

    Athis-Mons, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-5394 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée CLEMENT ADER - 37 bis rue G. Anthonioz de Gaulle - 91200 - ATHIS MONS un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef de Partie

    il y a 5 heures

    Athis-Mons, France Convivio Temps plein

    Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef de partie F/H en restauration collective à Athis-Mons (91) en Île de France. Au sein d'un restaurant de d'entreprise d'environ 260 couverts en semaine et 35 couverts le week end, vous êtes rattaché au Gérant du site et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Athis-Mons, France Convivio Temps plein

    Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef de partie F/H en restauration collective à Athis-Mons (91) en Île de France. Au sein d'un restaurant de d'entreprise d'environ 260 couverts en semaine et 35 couverts le week end, vous êtes rattaché au Chef Gérant du site et intégré à une équipe de 8 collaborateurs composée de...

  • Chef de partie F/H

    Il y a 14 minutes

    Athis-Mons, Île-de-France Groupe Convivio Temps plein

    Vous souhaitez associerpassionetépanouissementprofessionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collectiveprésent sur toute la France met lapassion de ses 3900 collaborateursau service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notrerichesseet notre performance résident dans ladiversité de nos équipes, Convivio...

  • Chef D'équipe Production

    il y a 2 semaines

    Estrées-Mons, France CRDL Temps plein

    Entreprise Le cabinet de recrutement CRDL recherche pour l'un de ses clients, un Chef d'équipe production H/F Poste Homme ou femme de terrain, vous avez la responsabilité d’une équipe postée (2*8) afin d’assurer la Fabrication du Produit. Vous êtes le garant des résultats de votre secteur, que vous cherchez à améliorer ou à optimiser **Vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Athis-Mons, France Convivio Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Second de cuisine F/H en restauration collective à Athis-Mons (91). Au sein d'un restaurant de d'entreprise d'environ 260 couverts en semaine et 35 couverts le week end, vous êtes rattaché au Gérant du site et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 heures

    Athis-Mons, France Convivio Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Second de cuisine F/H en restauration collective à Athis-Mons (91). Au sein d'un restaurant de d'entreprise d'environ 260 couverts en semaine et 35 couverts le week end, vous êtes rattaché au Gérant du site et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et...

  • Coach Emploi/die/service Insertion Et Parcours

    il y a 5 jours

    Athis-Mons, France Conseil départemental de l'Essonne Temps plein

    Informations générales Référence de l'offre: 5093 Type de contrat: Emploi permanent Lieu de travail: ATHIS MONS Vos missions La DGA solidarités conçoit, pilote et met en œuvre les politiques sociales, médico-sociales et de santé décentralisées vers les départements. Elle œuvre ainsi auprès des populations les plus fragiles, par une action...

  • Chef D'équipe Production

    il y a 1 semaine

    Estrées-Mons, France ALTI RH Temps plein

    **Description de la missions** Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un/une futur(e) chef d'équipe fabrication. Femme ou homme de terrain, vous aurez la responsabilité d'une équipe postée en 2*8 afin d'assurer la fabrication du produit. Evoluant au cœur de l'activité, vous serez responsable d'une équipe de 50 salariés permanents. Cette...

  • chef de ligne H/F

    il y a 5 heures

    Estrées-Mons, France CRIT SAINT QUENTIN Temps plein

    CRIT Solutions Emploi recherche un chef de ligne H/F : Vos missions: - Assurer la coordination et la supervision de la ligne de production - Veiller au bon déroulement des opérations et à la qualité des produits fabriqués - Encadrer et animer une équipe d'opérateurs - Assurer le suivi des indicateurs de performance et proposer des axes d'amélioration...

Chef de Production

il y a 21 heures

AthisMons, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Chef de production F/H**

**CDI**

**ATHIS-MONS (91)**

**Temps complet**

**Plus de 5 ans**

**Restauration Enseignement**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:

- Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.
- Vos missions couvrent trois domaines.
- Culinaire:
- Vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques
- Vous participez à la production culinaire, ainsi qu'au nettoyage de la cuisine
- Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.)
- Vous contrôlez les produits avant le service (dressage des plats, conformité aux fiches techniques, etc.)

Gestion:
- Vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.)
- Vous vous assurez du respect du budget « Matières premières »

Management:
- Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine
- Vous veillez à la bonne exécution de la production culinaire
- Vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences
- Vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire

Votre profil:
Dynamique, et montrant des qualités de gestionnaire, vous serez un élément moteur dans votre équipe.
Votre capacité d'anticipation et d'organisation seront appréciés.
Votre sens de la communication et votre créativité feront la différence.

Votre environnement de travail:
Nombre moyen de couverts : 1200
Taille de l'équipe / du site : 22
Nombre de personnes à manager : 20
Environnement (particularités) : Internat

Vos avantages:
13ème mois

18 RTT

PRIMES SUR OBJECTIFS

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,...

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.