Chef de Rang

**Description de l'entreprise**:
Le Château de Pondres niché dans le hameau de Pondres à Villevieille (30), est un établissement hôtelier 4* de 24 chambres et un restaurant. Lieu de prestige et sérénité dans un parc de 15 hectares. L’établissement est ouvert à l’année pour recevoir les voyageurs, les séminaires et les mariages.

L'objectif de l'établissement est l'obtention d'une étoile verte au Guide Michelin.

**Description du poste**:
Vous travaillerez en horaires fractionnés (10h-14h30 et 18h30-22h30) et aurez 3 jours de repos par semaine, selon les périodes.

Vous assurez la qualité du service et serez en charge, en coopération avec le responsable de salle:

- de la mise en place de la salle et de l’office,
- de l'accueil personnalisé et service attentionné du client de son arrivée à son départ,
- du conseil sur les produits, le choix des menus et de la carte des vins,
- de mettre à profit vos compétences en vin pour conseiller les clients,
- de la prise de la commande client,
- de l'organisation et supervision du travail des commis de votre rang,
- du service à table,
- du débarrassage et rangement de la salle.

**Profil**:

- Volontaire et motivé
- Compétences en vin
- Sens du service
- Qualités humaines et relationnelles
- Maitrise de l’anglais à mínima

**Formation**:
Formation dans la restauration niveau bac ou/et une expérience dans un poste similaire significatif de 3 ans au minimum.

**Salaire**:
Selon profil

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 13,00€ par heure

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel