Chef Hôte/hôtesse

Le restaurant Siena situé dans le 1er arrondissement de Paris est à la recherche d'un Chef Hôte/hôtesse H/F.

Sous la responsabilité de la Direction, le Chef hôte/hôtesse est en charge de garantir un accueil de qualité et une expérience client irréprochable. Elle veille à la gestion de l'accueil des clients, à l'organisation de l'équipe des hôtes et hôtesses, et à la bonne coordination avec les autres services du restaurant.

Responsabilités et tâches principales:
1.Accueil des clients:
oAssurer un accueil chaleureux et professionnel dès l'entrée des clients.

oGérer l'accueil physique et téléphonique des clients, les orienter et répondre à leurs demandes.

oPrendre les réservations, gérer les demandes spécifiques (préférences, allergies, etc.) et les anticiper.

oSuperviser l’attribution des tables en fonction de la disponibilité et des préférences des clients.

2.Gestion de l’équipe d'hôtes et hôtesses:
oEncadrer et coordonner l'équipe des hôtes et hôtesses (planning, formation, répartition des tâches).

oVeiller au respect des consignes de service et au maintien de l’ordre et de la fluidité à l’accueil.

oAssurer la bonne communication entre l'équipe d'accueil et les autres services du restaurant (salle, cuisine, bar).

3.Service client:
oAssurer la satisfaction des clients pendant leur séjour dans le restaurant (répondre aux questions, gérer les réclamations).

oSuivre le déroulement du service et s'assurer de la qualité de l'expérience des clients.

oPrendre en charge les demandes particulières et les insatisfactions avec professionnalisme.

4.Gestion administrative:
oGérer l’agenda des réservations et le planning des équipes d’accueil sur le logiciel de réservation.

oMettre à jour les informations concernant les réservations (noms, dates, horaires, spécifications).

oContrôler le bon déroulement du service en relation avec les autres départements du restaurant (mise en place, disponibilité des tables, suivi du service).

5.Rôle de support à la Direction:
oAssister la Direction dans la gestion des situations exceptionnelles ou urgentes.

oContribuer à l’organisation de l’accueil et de la disposition des espaces d’accueil en fonction du volume d’activité.

Compétences requises:
Expérience : Expérience significative dans un poste de 1ère Hôtesse.Sens du service client : Très bonne capacité à anticiper et répondre aux besoins des clients.Leadership : Capacité à encadrer et coordonner une équipe, à gérer des situations de stress.Communication : Excellentes qualités de communication, tant à l'oral qu'à l’écrit.Organisation : Sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs tâches en même temps.Adaptabilité : Capacité à s'adapter rapidement à des changements dans l’organisation ou des imprévus.Langues étrangères : La maîtrise de l'anglais est primordiale.

Qualités personnelles:
Souriant, dynamique et accueillant.Sens de l'écoute et capacité à résoudre des problèmes.Rigueur et professionnalisme.Esprit d'équipe et autonomie.Bonne gestion du stress dans un environnement à rythme soutenu.

Conditions de travail:
Travail en équipe avec des horaires flexibles (en fonction des besoins du restaurant, souvent en soirée, week-end et coupure ).Environnement dynamique et convivial.Formation continue sur les procédures internes et l’évolution du service client

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel