Responsable de Cuisine

il y a 1 semaine

Marseille e, France Tamaly Temps plein

_**Tamaly est la recherche de son nouveau responsable de cuisine.**_
- **Situé dans le 6 -ème arrondissement (en face de la Préfecture de Marseille), notre restaurant offre une cuisine levantine (libanaise/syrienne) à la fois sur place et à emporter/livraison.**_
- **Ouvert en plein confinement, Tamaly ne cesse de croître depuis 3 ans et aujourd’hui nous cherchons à renforcer notre équipe composée de notre chef, d’un chef de partie et de deux commis de cuisine.**_
- **Restaurant familial, jeune et à taille humaine, ton but serait d’épauler notre chef, apporter ta créativité dans l’élaboration de nouveaux plats du jour, à la touche libanaise et française ; et enfin de diriger la brigade de talents.**_

**Ce que tu auras à faire**:

- **Conception de Menu**: Imaginer et élaborer des menus innovants, en phase avec les tendances culinaires et les préférences des clients.
- **Gestion Opérationnelle**: Assurer la coordination quotidienne des opérations en cuisine, du planning au contrôle des stocks.
- **Supervision de l'Équipe**: Encadrer et inspirer notre équipe de cuisine, favoriser un environnement de travail positif et stimulant.
- **Qualité Culinaire**: Veiller à la perfection des plats servis en respectant les normes de présentation, de goût et d'hygiène.
- **Collaboration Interdépartementale**: Travailler en étroite collaboration avec d'autres départements pour assurer une expérience client exceptionnelle.

**Ce que l'on recherche chez toi**:

- **Expérience et Créativité**: Une solide expérience en gestion culinaire, avec une touche créative qui surprend nos papilles.
- **Leadership**: Des compétences avérées en gestion d'équipe, avec une capacité à motiver, former et faire évoluer les membres de la brigade.
- **Expertise Culinaire**: Une connaissance approfondie des techniques culinaires, des tendances alimentaires et des normes d'hygiène.
- **Organisation et Gestion**: Des compétences organisationnelles exceptionnelles pour jongler avec les aspects opérationnels de la cuisine.

**Ce que l'on t'offre chez nous**:
Rejoins nous pour faire partie d'une équipe où chaque rôle compte On t'offre un environnement de travail positif, la possibilité d'apprendre et de progresser, et bien sûr, des collègues sympas.

Si tu as lu jusqu'ici t'es au top N'hésite pas à postuler habibi

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 645,86€ à 2 564,64€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes
- Prime semestrielle
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel

  • de cuisine traditionnelle

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Cuisine de l'Arc Temps plein

    La coopérative de la Cuisine de l'Arc recherche pour son lancement Un·e Cheffe de cuisine traditionnelle expérimenté·e, avec une fibre sociale et une appétence pour la transmission et l'insertion professionnelle.Le projet en 2 mots Le restaurant de la Cuisine de l'Arc propose les midis en semaine une carte type bistrot, élaborée et servie par une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Marseille 6e, France Le Petit Breteuil Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de préparer et de servir des plats délicieux à nos clients. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de cuisine - Préparer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Marseille 6e, France Le Petit Breteuil Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de préparer et de servir des plats délicieux à nos clients. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de cuisine - Préparer...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 heures

    Marseille 6e, France Frangine Temps plein

    Restaurant Frangine situé rue Paradis récemment repéré par le Gault & Millau cherche un nouveau talent pour compléter son équipe. Nous proposons une cuisine française bistronomique généreuse avec une cuisson au feu de bois. Sa cuisine aussi assumée qu'audacieuse met en valeur le produit, vous fait découvrir de nouvelles saveurs, des assiettes à...

  • Responsable Cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille, France 3 BRASSEURS MARSEILLE PLAN DE CAMPAGNE Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Marseille 6e, France Brasserie il Caffe Temps plein

    **Descriptif du poste** Le chef cuisinier (H/F) sera en charge de l'élaboration de la carte et des suggestions quotidiennes (3 plats quotidiennement : une viande, un poisson et un plat végétarien). Nous recherchons un(e) chef(fe) passionné(e) avec expérience, ayant le sens du détail et respectueux(se) de la saisonnalité des produits. Nous...

  • Responsable Acceuil Restaurant

    il y a 7 heures

    Marseille, France deco et cuisine Temps plein

    Responsable Accueil & Événementiel - Restaurant (Marseille) **Lieu**: Marseille **Type de contrat**: CDI à temps plein Missions principales - Accueillir - Gérer la relation client et traiter les réclamations - Organiser et coordonner les événements (privatisations, soirées, séminaires) - Suivre les devis, budgets et prestataires - Collaborer avec...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Marseille 6e, France Le Restaurant de Notre Dame de la Garde Temps plein

    Passionné de restauration, nous recherchons pour le nouveau restaurant de type brasserie, de la Basilique Notre Dame de la Garde, un second motivé, sérieux et avec expérience pour intégrer notre équipe de cuisine jeune et dynamique. Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure du Mardi au Dimanche. Le Restaurant de la...

  • Employé de Restauration

    il y a 4 heures

    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Employé de restauration H/F pour une durée d'un mois renouvalable**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de l'école Notre Dame du Sacré Coeur situé à Marseille, voici les missions qui vous seront confiées: - La réception des...

  • Chef Gérant

    il y a 7 jours

    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion situé sur Garéoult, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion et planification de la...