Cavistes Saisonniers 2025

CDD 2 mois
- Pépieux (11)**+1**
- Publiée le 23/04/2025

**Description du poste**

**Chai / Vinification**

**La Cave Coopérative Les Coteaux du Minervois**, composée de deux sites de vinification à Pepieux (11) et Aigues-Vives (34), regroupe 205 viticulteurs et s’étend sur plus de 2000 hectares de vignes. Notre production annuelle atteint environ 150 000 hectolitres. Dotée d’installations modernes et à la pointe de la technologie, notre cave est un acteur de premier plan.

**Nous recherchons des Cavistes et Aide-cavistes, saisonniers motivés, pour la période des vendanges 2025. 9 à 12 semaines selon profils et postes**

Missions:
Vous travaillerez sous la supervision du personnel permanent, en binôme, et serez affecté à des secteurs bien définis. Vos principales missions possibles seront:

- Gestion des pressoirs : Mise en route, vider et nettoyer les pressoirs.
- Débourbages et soutirages : Assurer ces opérations de manière précise et rigoureuse.
- Remontages, délestages et décuvages des cuves auto-vidantes : Effectuer les différentes étapes de vinification sur vin rouge traditionnel.
- Filtration rotative : Mise en route, surveillance et nettoyage du filtre.
- Outils de Thermovinification : s’assurer du bon fonctionnement de la thermovinification, assurer le pressurage et le nettoyage.
- Flottation (équipe d’après-midi : début à 13h ou 14h) : Utilisation des machines pour la flottation, soutirages des moûts suite à cette dernière et ajout d’intrants pour la fermentation.
- Ajout d’intrants : Contribuer à l’ajout des intrants nécessaires pour l’élaboration d’un vin.
- Participer à l hygiène du matériel et du chai
- Respecter les consignes d'hygiène etde sécurité

Plusieurs profils de postes différents à proposer.

**Profil recherché**

**Niveau d’études souhaité**

Bac : Bac / Bac Pro / BPA

**Expérience professionnelle**

Moins de 2 ans d'exp
- Dynamisme rigueur et organisation : Vous êtes une personne naturellement rigoureuse, organisée et respectueuse des consignes de sécurité et des règles d’hygiène en vigueur dans la cave.
- Polyvalence : Vous êtes capable de vous adapter à différents types de tâches en fonction des besoins du travail.
- Bonne condition physique : Le travail demande une bonne forme physique, surtout pour les tâches en cave et lors des manutentions.

**Informations complémentaires**

**Salaire annuel brut**

**Min 21742 € - Max 23760 €**

**Complément de salaire**

**35h hebdomadaire + heures supplémentaires à prévoir selon les besoins des vendanges et de la vinification. Rémunération : Selon la convention collective du secteur viticole et suivant expériences et qualifications Travail 6 jours par semaine EPI fournis**

**Date d'embauche**

**2025-08-04**

**Avantages**

**Plusieurs postes disponibles**

Pourquoi nous rejoindre ?
- Travailler au cœur d’une cave moderne, équipée des dernières technologies
- Une expérience enrichissante dans un cadre dynamique et convivial

Une équipe accueillante et professionnelle, prête à vous former et à vous accompagner

**Réf. Vitijob**
- 102038

**Cette offre vous intéresse ?