Chef Adjoint Restaurant étoilé Michelin Proche

il y a 2 semaines

Vernon, France Macarons Recrutement Temps plein

Niché dans un écrin de verdure surplombant la Seine, ce restaurant étoilé Michelin révèle une cuisine raffinée mettant en valeur les produits du terroir. Avec une vue imprenable depuis sa terrasse panoramique, chaque plat est une ode à la créativité culinaire et à l'authenticité des saveurs. Les menus, élaborés avec soin par un chef talentueux, invitent à un voyage gustatif où chaque bouchée est une expérience sensorielle inoubliable.

L'ambiance feutrée et élégante ajoute une touche de charme à cette adresse prisée des fins gourmets en quête d'émotions culinaires uniques. Accompagné d'une sélection de vins fins, chaque repas devient une célébration des plaisirs de la table.

Nous recherchons:
**Un Chef Adjoint (H/F) en CDI**

En véritable binôme avec le chef étoilé que vous remplacerez pendant ses absences, vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble des activités de la cuisine. Vous serez force de proposition sur la conception des plats et menus, leur production et distribution.

Vous serez responsable de l'entretien du matériel mis à disposition, vous participerez à la réalisation des fiches techniques de plats. Vous vous assurerez de la qualité des prestations fournies dans le restaurant et ferez respecter les normes d'hygiène et règles de sécurité que vous maîtrisez parfaitement.

Vous vous occuperez de l'accueil, de l'intégration et de la formation des nouveaux salariés de votre brigade et vous assurerez de la motivation de tout le personnel. Vous ferez en sorte que les règles internes soient connues et respectées.

Vous participerez à l'inventaire mensuel des stocks, au contrôle des marchandises livrées et vous occuperez des commandes pour le restaurant.

Vous avez déjà une expérience de sous-chef ou premier chef de partie dans un restaurant étoilé Michelin. Vous êtes organisé, bénéficiez d'une bonne capacité d'analyse et vous savez prendre des décisions.

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez vous engager sur du long terme.

Vous êtes doté de bonnes capacités relationnelles, vous aimez le contact avec les clients, tout en étant capable de vous imposer par une attitude constamment constructive et positive avec tous les membres du personnel comme avec la Direction.

Vos références confirmeront la qualité de votre management dominée par la bienveillance exigeante et la courtoisie dans votre façon de vous exprimer en toute circonstance.

**Conditions**:

- Poste à pourvoir dès que possible en CDI, statut cadre au forfait.
- Rémunération proposée : 2800€ net négociable
- 2 à 3 jours de repos consécutifs
- Possibilité de logement pendant la période d'essai

**Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants**
Alexandre de Roany (réf AR2416)
27 place de la Madeleine
75008 Paris

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Vernon, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    ProjobNow, agence d'emploi du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. ProjobNow recrute pour l'un de ses clients de la restauration/hôtellerie un/e Chef de Rang sur Vernon et son agglomération. - Assurer un accueil et un service de qualité à l’ensemble de nos...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Vernon, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef de rang (H/F) sur Vernon et son agglomération en CDI. - Assurer un accueil et un service de qualité...

  • Magasinier Des Ateliers Professionnels 60% Ouvrier

    il y a 2 jours

    Vernon, France Région Normandie Temps plein

    Le lycée Georges Dumézil est un lycée d'enseignement général et professionnel d' environ 2200 élèves. Il compte 14 bâtiments répartis sur 14 hectares, il accueille 80 internes, 1200 demi-pensionnaires et environ 350 personnels enseignants et non enseignants. L'équipe maintenance est composée de 6 agents. **Missions**: **Missions...

  • Chargé(E) D'accueil en Habitat Social

    Il y a 4 minutes

    Vernon, France MonLogement27 Temps plein

    **Description offre**: Rattaché(e) à l'adjointe de la directrice de l'agence de Vernon, le/la chargé(e) d'accueil a pour mission d'assurer l'accueil physique et téléphonique des interlocuteurs. **Missions principales**: - Accueil physique et téléphonique des interlocuteurs et communication d'une réponse de premier niveau - Orientation des clients,...

  • Gestionnaire de Voirie Et Réseaux

    il y a 2 semaines

    Vernon, France Seine Normandie Agglomération Temps plein

    **Positionnée entre Paris (80 km) et la Métropole Rouennaise (65 km), desservie par des infrastructures stratégiques routières (proche de l’A13) et ferroviaires, Vernon (25 000 habitants) est une ville riche d’histoire et de patrimoine. La Ville de Vernon recrute son gestionnaire de voirie et réseaux.** **-**Poste à pourvoir dès que...

  • Pharmacien (H/F)

    il y a 2 semaines

    Vernon, France TALENTO Temps plein

    **PHARMACIEN H/F** Vous avez la passion ou aimez le domaine PHARMACEUTIQUE. En ce moment-même, nous recherchons activement un PHARMACIEN H/F professionnel et expérimenté pour un groupe présent sur le territoire, développant son réseau d’officine. Si vous êtes passionné par la pharmacologie, la gestion humaine, la gestion financière, le conseil et...

  • Responsable des services techniques

    il y a 2 semaines

    Vernon, Normandie, France Choisir le Service Public Temps plein 40 000 € - 80 000 € par an

    Informations générales Organisme de rattachement Direction de l'administration pénitentiaire - DISP RENNES   Référence Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Localisation RENNES Intitulé long de l'offre Responsable des Services Techniques - Centre de Détention de Val de Reuil H/F Date limite de...

  • VERNON – Chauffeur-livreur – H/F

    il y a 1 jour

    Vernon, Normandie, France La ville de Vernon Temps plein

    Positionnée entre Paris (80 km) et la Métropole Rouennaise (65 km), desservie par des infrastructures stratégiques routières et ferroviaires, la ville de Vernon habitants) recrute pour le Service de la restauration municipale, un chauffeur-livreur.– Poste à pourvoir à compter du 5 janvier 2026.Placé(e) sous l'autorité du chef du service, vos...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 7 jours

    Vernon, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein du restaurant L'Inavoué, vous travaillerez en lien avec le chef de cuisine, ainsi que son second. Vous apporterez votre aide dans la préparation ( entrées, plats etc...) Une première expérience est appréciée. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 An(s) - **Compétences recherchées**: - Cuire des...

  • Vernon - Agent de Structures Sportives - (H/F)

    il y a 7 jours

    Vernon, France La ville de Vernon Temps plein

    Positionnée entre Paris (80 km) et la Métropole Rouennaise (65 km), desservie par des infrastructures stratégiques routières et ferroviaires, la ville de Vernon (25 000 habitants) recrute pour le Service des Sports, un agent de structures sportives au COSEC des Boutardes. - Poste à pourvoir dès que possible. Placé(e) sous l’autorité du Chef du...