Responsable de Salle

Nous vous proposons un poste de Responsable de salle H/F en CDI pour notre future résidence services seniors Les Girandières située au Seyssinet, 86 appartements.

Rejoignez Réside Etudes

Sous la responsabilité du Directeur de résidence, vos missions sont:
Coordonner l’équipe salle et gérer les plannings en accord avec la direction

**Veiller à la bonne tenue de la salle de restaurant**: mise en place, dressage, et nettoyage.
Accueillir les résidents et les aider dans leurs choix
Aider à l’élaboration des plats simple avec le service cuisine
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Assurer la promotion des ventes additionnelles
Connaître et vendre la carte des vins et spécialités de Les Girandières
Connaître les régimes des résidents
Assurer le suivi des stocks
Avoir un rôle de conseil et de formation auprès de l’équipe salle
Suivre l’indice de satisfaction des convives
Remonter toutes les informations nécessaires (Chef de cuisine, direction et au bon suivi de santé des résidents à la coordinatrice)

Possibilité de travail le weekend.

**5 raisons de nous rejoindre**:
Une intégration adaptée à votre profil
Equilibre vie professionnelle - vie personnelle
Un environnement de travail agréable
Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d’évolution

L’accès à un parcours de formation complet
Le poste est fait pour vous ?

**Vos atouts**:
Avoir une formation Hôtellerie Restauration
Avoir une expérience professionnelle souhaitée de 2 ans sur un poste similaire
Maîtriser les normes d’hygiène et de sécurité
Connaitre et maitriser les codes de la relation client ainsi que les règles et techniques de service
Aisance relation, organisé et avoir une discrétion professionnelle
Force de proposition, esprit d’équipe et sens de l’écoute

Réside Etudes est un Groupe handi-accueillant. Si vous êtes une personne en situation de handicap, n’hésitez pas à postuler