Second Boucher

il y a 1 semaine

Rezé, France SALAISONS DE L'ERDRE Temps plein

SALAISONS DE L'ERDRE est une entreprise qui dispose d'un atelier de découpe pour la vente de viande fraîche pour la restauration commerciale et la restauration collective. Nous sommes un véritable partenaire de la restauration qui apporte à ses clients l'assurance d'une qualité de produit et l'efficacité d'un service de proximité.

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un Chef Boucher dans un atelier de découpe au service d’une clientèle de restaurateurs.

Vous assurerez les missions suivantes:

- Travailler en collaboration avec le Second de Boucherie
- Préparation de commande boucherie (rôtis, pavés, escalope, tournedos )
- Respect des procédures
- Respect de la politique qualité et traçabilité
- Garant de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité
- Intégration d’une équipe de bouchers

Compétences:

- Management
- Boucherie
- Découpe de la viande
- Détailler des pièces de viandes
- Technique de désossage
- Technique de parage des viandes

Avantages:

- Panier repas
- Prime annuelle
- Heures supplémentaires

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ à 3 000,00€ par mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Rezé, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, Restauration, Tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Nous recherchons pour l'un de nos adhérents un **SECOND DE CUISINE (H/F)**...

  • Agent de Quai

    il y a 2 semaines

    Rezé, France TERRE AZUR GROUPE POMONA Temps plein

    **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd’hui, nous recherchons un Agent de Quai H/F en CDI pour notre...

  • Second de Rayon Fruits Et Légumes Fresh.(H/F)

    il y a 5 jours

    Rezé, France fresh. Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Chaque jour, nos équipes déploient toutes leurs forces et leurs savoir-faire pour proposer les meilleurs produits dans nos magasins fresh. Nous offrons les produits les plus frais, les plus savoureux et les plus diversifiés au sein de nos univers : fruits et légumes, marée, crèmerie, boucherie, charcuterie, traiteur et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Rezé, France RESO Emploi Temps plein

    CDI Rezé **L'entreprise**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, Restauration, Tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Nous recherchons pour l'un de nos adhérents un **CHEF DE CUISINE...