Cuisinier en Collectivité
il y a 7 jours
La Maison du Saisonnier met à disposition du personnel qualifié pour des groupements d'employeurs.
Notre service de recrutement recherche un** cuisinier H/F** pour un Centre Educatif Fermé.
Vous missions seront les suivantes:
- Elaborer et confectionner des menus quotidiens équilibrés, variés et diététiques
- Participer à des manifestations culinaires locales/nationales et à des réunions de l'unité
- Veiller à la propreté et à la sécurité des locaux de cuisine et du stockage des denrées
- Formaliser et suivre les règles d'hygiène
- Réaliser et actualiser un classeur menus
- Contrôler la quantité et la qualité des stocks des denrées alimentaires
- Repérer les prestataires, préparer les commandes de denrées et suivre leur effectivité
- Contribuer à la gestion administrative et budgétaire des menus de l'unité
**Votre profil**:
Vous disposez d’une expérience significative en restauration collective.
Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous êtes dynamique et faites preuve de créativité.
Travail en équipe.
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Cuisinier en Collectivité
il y a 1 semaine
Brignoles, France INTER INTERIM Temps plein**INTER-INTERIM, **agence généraliste à fortes valeurs humaines implantée sur Perpignan, recrute au-delà des diplômes. Vos compétences et votre savoir être sont vos valeurs ajoutées. Nous recherchons pour un de nos clients sur le secteur de Brignoles, un(e) Cuisinier en collectivité Au sein d'un établissement de la protection judiciaire de la...
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CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F
il y a 6 jours
Brignoles, France Clic & Tour Temps pleinDescription du posteVos missions au quotidien :-Élaborer et cuire des repas équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels de différents publics ;-Respecter rigoureusement les règles HACCP pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire ;-Gérer les stocks et anticiper les approvisionnements pour éviter le gaspillage ;-Porter les EPI afin de...
