Chef Gérant

Informations générales

CHEF GÉRANT H/F
- UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.
Venez rejoindre l'aventure SOGERES Vincennes

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Suite à une mobilité interne, nous sommes à la recherche d'un Chef Gérant (F/H) pour l'un de nos sites en éducation (maternelle et primaire) situé à Vincennes (94) et réalisant entre 300 et 500 couverts / jour.- Vous encadrez une équipe de 2 collaborateurs et aurez pour missions principales:
- Assurer la production culinaire en autonomie avec des produits bio, locaux, label rouge et de qualité
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène (HACCP), suivre la traçabilité.
- Réceptionner et ranger les marchandise
- Effectuer les commandes, gérer les stocks, effectuer la gestion budgétaire et le suivi administratif (SOL, E. Burma)
- Garant du respect de la traçabilité des produits, et du respect et du contrôle des normes d'hygiène et sécurité

**Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité **

**NOTRE PROPOSITION**:

- Localisation : Vincennes (94)
- Horaires : 7H30 - 15h15 du lundi au vendredi
- Avantages : 13 RTT, 13ème mois au bout de un an d'ancienneté
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.**VOTRE APPORT**:

- Au-delà votre esprit d’Equipe, de Service et de ProgrèsVotre passion pour l’univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur Nous recherchons avant tout une personnalité et pour le reste nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS -
**A vos marques, prêt(e)s, postulez **

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**Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live**

**4200** sites | **30 000** collaborateurs
- 53 pays | **422 000** collaborateurs**1**er**
- employeur privé français
dans le monde