Responsable de Salle

il y a 6 jours

Strasbourg, France Brasserie K Strasbourg Temps plein

Le Groupe La Tour a été créé il y a 24 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise d'environ 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, le génie climatique, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros.

Adossée à l'emblématique Hôtel des Vosges**, la Brasserie K se démarque par sa cuisine élégante, généreuse et moderne, dans un cadre intemporel. En privilégiant les circuits courts et la saisonnalité, le chef et son équipe nous proposent une carte dynamique et ambitieuse, faisant la part belle aux plats traditionnels revisités et aux belles assiettes de poisson.

Afin de renforcer nos équipes, la Brasserie K recrute **un(e) responsable de salle.**
- **Vos missions**_
- Accueillir les Clients et veiller à leur entière satisfaction. Participer aux services en salle (restaurant, séminaires ), conseiller les Clients, notamment dans les accords mets / vins, et garantir une qualité de prestation irréprochable en toutes circonstances.
- Développer l’attractivité du restaurant en mettant en place les actions, offres, méthodes et procédures adéquates, dans un objectif systématique de satisfaction Client.
- Manager, accompagner et former les équipes en salle au quotidien, dans un esprit de développement des compétences, en respectant les valeurs et le code éthique du Groupe. Organiser, contrôler et suivre les plannings de votre équipe.
- Gérer les approvisionnements en liquides dans un esprit de maîtrise des coûts et de rigueur administrative.
- Maintenir et développer les relations avec les partenaires et fournisseurs afin de proposer une offre de produits attractive, variée et maîtrisée.
- Participer à la création des cartes et à la fixation des prix en collaboration avec le Chef de Cuisine et la Direction.
- Participer au recrutement des équipes et à la définition des périmètres de poste.
- Elaborer les budgets financiers prévisionnels et les mettre en œuvre. Assurer un pilotage des indicateurs financier et la réalisation des inventaires. Au quotidien, gérer les encaissements et la bonne clôture des caisses.
- Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces, le matériel de restauration et veiller à la bonne tenue du personnel (normes HACCP). De façon générale, veiller au bon respect des conventions, règlements et loi en vigueur.
- **Ça vous ressemble **_

Vous êtes une personne dynamique et engagée, avec un réel sens du relationnel et du management. Vous bénéficiez dans l'idéal d'une formation initiale dans le domaine de l'hôtellerie-restauration, complétée par une expérience probante dans un ou plusieurs postes similaires.

**N'hésitez pas, postulez et rejoignez une équipes dynamique et un Groupe ambitieux **

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Salle

    il y a 6 jours

    Strasbourg, France LES GRANDES BRASSERIES DE L'EST Temps plein

    Responsable de salle H/F Restaurant Strasbourg recherche un responsable (H/F) de salle. Accueillant et trés motivé pour offrir une expérience réussie à vos clients, vous dirigez et animez votre équipe de salle sous l’autorité du directeur Garant de l’image et de la qualité, vous veillez au respect des standards de service. Une première...

  • Responsable de Salle

    il y a 6 jours

    Strasbourg, France les grandes brasserie de l'est Temps plein

    Nous recherchons, pour l'un de nos restaurants sur Strasbourg, le café Brant, un(e) maître d'hôtel responsable. A ce titre, vous aurez la gestion du management de l'équipe de salle (AMDH, chefs de rang, commis de salle,...). Vous aurez la responsabilité d'organiser le travail, de planifier les horaires, de vérifier si les ressources en personnel sont...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France buffavold Temps plein

    **Votre mission chez Buffalo Grill**: En étroite collaboration avec l'équipe d'encadrement, vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. - Tout en étant responsable de votre rang, garantir pour vous et votre équipe, un...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    Strasbourg, France Pôle Emploi Temps plein

    **Qualification**:Agent de maîtrise - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - A 2 ANS - **Compétences recherchées**: - Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant - Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte - Conseiller le...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France SAS AUTRE COTE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la gestion quotidienne de la salle, garantissant un service de qualité et une expérience client exceptionnelle. Votre rôle sera essentiel pour coordonner les opérations et superviser...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    Strasbourg, France CABINET LDS Temps plein

    **Client** FCE Consulting recherche pour l'un de ses client qui est un restaurant, un(e) Responsable de salle H/F sur le secteur d'Epinal (88) **Description** Vos missions principales sont: - Gestion des réservations individuelles et de groupe. - Accueil du client au restaurant. - Conseil dans le choix des plats. - Rédaction d’un bon de commande. -...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    Strasbourg, France CABINET LDS Temps plein

    **Client** FCE Consulting recherche pour l'un de ses client qui est un restaurant, un(e) Responsable de salle H/F sur le secteur d'Epinal (88) **Description** Vos missions principales sont: - Gestion des réservations individuelles et de groupe. - Accueil du client au restaurant. - Conseil dans le choix des plats. - Rédaction d’un bon de commande. -...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France 22mai - pizzo social club Temps plein

    **RESPONSABLE DE SALLE - CDI 39H** **22 Mai - Grand Rue, Strasbourg** Du mardi soir au samedi soir Fermé dimanche, lundi et mardi midi Post a pouvoir pour le 16 septembre. Tu peux encore profiter de ton été. Mais on doit être fixé avant nos vacances le 18 aout. **QUI SOMMES-NOUS ?** 22 Mai, c’est une pizzeria artisanale installée au cœur de...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France BAnde à PArt Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration. Vous serez en charge de l'organisation et de la supervision des opérations en salle, garantissant ainsi une expérience client exceptionnelle. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de l'équipe et dans l'optimisation du...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Strasbourg, France Hospitali-T Temps plein

    En tant que Responsable de salle, vous serez le pilote d'une belle et grande équipe dynamique d'une belle maison Alsacienne: **Responsabilités**: - S'approprier le lieu et le concept et apporter une ambiance sereine au sein du restaurant - S'assurer d'avoir une cohérence entre les menus, les recettes et le service apporté. - Assurer l’accueil des...