Stage Assistant(E) Qualité

STAGE

Assistant(e) qualité

Qui est Lökki ?

Lökki est une entreprise agroalimentaire basée dans le sud-est de la France. Nous produisons avec passion et conviction du kombucha et du kéfir de fruits, boissons saines et vivantes au goût hyper original. La majorité de nos recettes sont certifiées Bio & Equitable. Lökki est certifiée entreprise responsable et nous sommes devenus « Entreprise à mission » depuis 2021 grâce à notre fort engagement en faveur du développement durable (approvisionnements responsables, utilisation d’électricité 100% verte, plan d’action RSE, compostage de déchets issus de la production, choix de banques éthiques, bilan carbone, etc ).

Pourquoi nous rejoindre ?

Être stagiaire qualité chez Lökki, c’est apporter sa contribution à une belle aventure entrepreneuriale et apprendre le métier de responsable qualité avec une approche collaborative et respectueuse de toute notre équipe de production sans faire l’impasse sur la rigueur.

Votre mission (SI VOUS L’ACCEPTEZ)

Votre mission est d’assister Joys, responsable des volets qualité, hygiène, sécurité et environnement et Maximilian, assureur qualité chez Lökki.

Vos missions principales sont les suivantes:
1. Vous assurez le contrôle qualité tout au long de la chaîne de production : réalisation de mesures physico-chimiques journalières (pH, brix, alcool au besoin) sur nos boissons pour suivre le bon déroulé de leurs fermentations et s'assurer du bon suivi des CCP,

2. Vous contrôlez la qualité à l’embouteillage tous les jours, vérifier que le plan de maîtrise sanitaire est bien suivi (observation du terrain),

3. Vous managez des équipes production pour le respect des bonnes pratiques d’hygiène, etc.

4. Vous contribuez à la formation du personnel en matière de QHSE : création d’affichages, de supports de sensibilisation (selon les besoins du moment)

5. Vous contribuez au maintien des 5S : réalisation d’audits de surveillance, reporting d’audit auprès des équipes terrain, mise à jour régulière des 5S pour les faire évoluer dans le temps,

6. Vous inventorisez mensuellement nos produits de nettoyage/désinfection et audit de leur zone de stockage dans les règles de sécurité,

7. Participation occasionnelle au comité de mission de Lökki (RSE)

**8.**Vous réalisez des missions annexes en fonction de nos actualités du moment (Projets selon les besoins de l'entreprise) : Eh oui, on est tous multi-casquettes et on gère plein de choses différentes à la fois chez Lökki

Profil recherché
- Vous préparez un diplôme d’ingénieur agronome ou agroalimentaire ou une formation universitaire équivalente (vous êtes en M1 ou en M2)
- Vous êtes rigoureux, analytique, et êtes bon(ne) communicant(e)
- Vous appréciez les missions terrains et le contact avec les opérateurs de production
- Proactif(ve), vous savez rechercher les informations et entretenez de bonnes relations avec les différents interlocuteurs
- Vous êtes autonome, polyvalent et organisé(e) au quotidien pour gérer des projets
- Vous voulez vous engager dans un projet porteur de sens et en accord avec vos valeurs personnelles
- Une première expérience en atelier de production agroalimentaire est un plus
- Vous êtes sympa et n’hésitez pas à rire même aux blagues les plus nulles
- Vous avez un don pour confectionner des falafels maison ou des desserts vegans

Ça se passe où et quand ?
- Où : à Saint-Andiol dans les Bouches du Rhône (13)
- Quand : pour janvier/février 2026
- Combien de temps : 6 mois en stage

Comment postuler ?
- Au plus tôt_

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Lieu du poste : En présentiel