Gestionnaire Administratif Polyvalent en Structure
il y a 1 semaine
L’association Cité Solidaire qui gère le restaurant solidaire « La Table de la fonderie », recrute en CDD de 6 mois un-e encadrant-e technique
- Gestionnaire administratif polyvalent, pour remplacer l’encadrante titulaire du poste qui doit s’absenter temporairement.
La Table de la fonderie a 2 activités:
1. C’est un restaurant solidaire pouvant accueillir jusqu’à 50 couverts. Il est ouvert à la clientèle du lundi au vendredi pour les services du midi.
2. C’est une cuisine centrale, qui confectionne entre 250 et 350 repas par jour pour les crèches du quartier (en livraison)
L’encadrant-e technique sera en charge de la communication avec les crèches (transmission des menus, des allergènes, collecte des effectifs pour facturation ect..) et du suivi administratif pour le bon respect de l’agrément sanitaire (suivi de la traçabilité, des températures ect).
Il devra également assurer l’encadrement d’un public en difficulté d’insertion social et professionnelle lors d’activités professionnelles (4 salariés). Il/elle veillera au bon déroulement du développement de l’activité. Il/elle préparera et organisera le travail. Il/elle évaluera le personnel de son équipe. Il/elle enseignera les gestes techniques. Il/elle travaillera en étroite collaboration avec l’encadrant technique en cuisine.
**Savoir-faire**:
Le poste d’encadrant-e technique salle requiert les compétences suivantes:
- Bonnes connaissances informatiques sur les logiciels Word, Excel et Messagerie
- Qualités rédactionnelles commerciales
- Savoir-faire de base en technique de service et gestion d’une salle de restaurant
- Encadrement d’une équipe de salariés en insertion
- Gestion d’une caisse et des encaissements
**Savoir-être**:
Le poste d’encadrant-e technique est un poste clé dans le parcours des salariés en insertion et demande des aptitudes suivantes : Écoute et bienveillance, Pédagogie, travail en équipe, bon contact relationnel, gestion de situations conflictuelles, gestion du stress, organisation, planification et anticipation, rigueur et polyvalence.
Formation : Expérience dans le domaine de la restauration ou de l’insertion est un plus
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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