Chef de Partie
il y a 2 semaines
**Etablissement**
Le Ruffé est un restaurant traditionnel ouvert 5j/7 pendant les heures du midi et du soir.
Dans leurs préparations culinaires, Le chef et son équipe offrent une cuisine inventive et généreuse ancrée dans les produits locaux et la saisonnalité.
**Description du poste**
Vous rejoignez l’équipe de service de cuisine à Le Ruffé localisé à Brest. - Cet établissement fait partie de la Route des Pingouins. Le travail se fera 5 jours par semaine avec 2 jours de repos consécutifs pour un total de 39h (heures badgées).
**Principales missions**:
- Préparations culinaires en suivant les fiches techniques et les instructions de dressage
- Utilisation efficace et sûre des équipements standards de cuisine
- Maîtrise et respect des règles
- Organisation de la cuisine et de l’équipement en respectant les règles de sécurité.
**Avantages**:
- Tarif préférentiel dans les autres établissements de la Route des Pingouins (Hôtels, Restauration & Maison du Goût Breton),
- Prime annuelle sur le résultat,
- Possibilité d’évoluer dans plusieurs de nos établissements : La Route des Pingouins se compose de 7 hôtels 3* ou 4* ainsi que de restaurants proposant une gamme variée, allant du bistronomique à l’établissement étoilé au Guide Michelin. Ces établissements partagent une vision commune des métiers de l’accueil et partagent au quotidien les mêmes aspirations pour leurs collaborateurs.
Type d'emploi : CDD, CDI
Rémunération : 1 850,00€ à 2 450,00€ par mois
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Brest, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein**À propos de nous**: Rejoignez une brasserie emblématique de Brest en tant que** Chef de Partie** H/F ! Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans une brasserie où tradition et excellence se rencontrent ? Notre équipe de 20 personnes, dont certains membres comptent plus de 20 ans d'expérience, n'attend plus que vous pour écrire la suite de...
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Chef de Partie
il y a 22 heures
Brest, France Port To Port Immigration Services Temps pleinNous embauchons! **Tâches du poste** **Chefs** - Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants faisant partie d'un établissement, des chaînes de restaurants, des centres hospitaliers ou toute autre entreprise ayant des services alimentaires; - Consulter les clients au sujet des...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Brest, France Taylor Made Recrutement Temps plein**Taylor Made Recrutement**, spécialiste du recrutement temporaire et permanent sur les fonctions supports et opérationnelles, accompagne un grand groupe du secteur de la restauration collective dans le cadre d'un développement d'activité. Cette opportunité située au bord de la mer peut être un vrai changement de cadre de vie. A ce titre, nous...
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Chef de partie H/F
il y a 4 jours
Brest, France WORK & LIVE Temps pleinNotre client, brasserie indépendante située au port de plaisance du Moulin Blanc à Brest, vous ouvre ses portes ! Ancrée dans l'âme brestoise, cette maison allie convivialité, esprit familial et une cuisine sincère, généreuse et de qualité. Ici, on travaille des produits locaux et de saison, dans le respect du savoir-faire culinaire et du plaisir...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Brest, France TEAMSERVICES Temps pleinTeamServices Brest est à la recherche d'un Chef de partie H/F pour un Hôtel 4 étoiles basé à Brest. Vos missions: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis - Respecter les règles d’hygiène et de...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Brest, France TEAMSERVICES Temps pleinTeamServices Brest est à la recherche d'un Chef de partie H/F pour un Hôtel 4 étoiles basé à Brest. Vos missions: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis - Respecter les règles d’hygiène et de...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 jour
Brest, France Le Marie Louise Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant, tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire...
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Chef de partie H/F
il y a 7 jours
Brest, Bretagne, France Grand Pavois Temps pleinNous recherchons un(e) chef(fe) de partie ou second(e) de cuisine en extra pour renforcer notre brigade. La mission se déroulera sur 1 mois à partir du 29 décembre 2025, avec une opportunité de CDI par la suite. Vous contribuerez activement au bon déroulement du service et au maintien de la qualité culinaire de notre établissement.Missions...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Brest, France TEAMSERVICES Temps pleinTEAMSERVICES recherche pour son Client brestois un Chef de partie: Vous rejoindrez la cuisine pour collaborer avec le Chef et les commis pour produire l'ensemble de la carte dans un esprit d'exigence et de qualité. Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l’entraide, vous travaillerez en échange permanent avec la Salle. Ainsi, vous aurez la...
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Chef de partie 42H H/F
il y a 4 jours
Brest, Bretagne, France La Côte et L'Arête Temps pleinMission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on...