Plongeur en Restauration

il y a 14 heures

CharentonlePont, France Leader de la restauration collective Temps plein

Rattaché au Responsable d’unité, le plongeur participe au bon déroulement du service et au confort des convives en garantissant un état de propreté optimum de tout le matériel nécessaire à la fabrication et au service de repas. Le tout dans le respect des procédures définies, et des règles d’hygiène et de sécurité.

**Propreté de la vaisselle, matériels**et ustensiles de cuisine**
- Réceptionne et entrepose la vaisselle.
- Prend en charge seul(e) ou en équipe le nettoyage des ustensiles de production, de conditionnement, de la vaisselle, verres, couverts et plateaux (nettoyage en machine ou à la main grâce au poste de lavage prévu à cet effet).
- Assure la plonge « batterie ».
- Contrôle régulièrement la propreté des matériels avant le stockage

afin de vérifier l’efficacité des opérations de nettoyage mises en

œuvre et détecter d’éventuelles anomalies. Fait part des difficultés

rencontrées à son responsable afin d’identifier le problème et les

solutions.
- Stocke le matériel lorsqu’il est parfaitement propre.
- Nettoie et désinfecte les locaux, appareils et installations (sols, murs, machines)

Contrôle la consommation des produits lessiviels et signale en temps voulu les réapprovisionnements nécessaires.
- Réceptionne et vérifie les denrées livrées.
- Range les denrées alimentaires par ordre d’arrivée et à l’endroit approprié.
- Effectue un inventaire des produits utilisés.
- Réceptionne et stocke les produits lessiviels et le linge.

Peut réaliser des tâches simples liées aux préparations culinaires (peser et mesurer des ingrédients, laver et éplucher des fruits et légumes, travailler des condiments, approvisionner la zone de production avec les denrées préparées).

Compétences

Connaissances en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP), et respect des règles et des modes opératoires.

Connaissances des familles de produits et matières premières (recettes).

Connaissances des différents types de matériels professionnels.

Savoir repérer les dysfonctionnements de matériel.

Connaissances des cycles d’entretien et de maintenance des matériels.

Bonne relation client

Du lundi au vendredi

13ème mois

Mutuelle

CE

Type d'emploi : Temps plein

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

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    il y a 6 jours

    Castelnau-le-Lez, France GROUPE CLINIPOLE RESTAURATION Temps plein

    Le Groupe Clinipole Restauration recherche pour son établissement situé à **La Clinique du Parc - Castelnau-le-Lez, **un(e) Employé de restauration Plongeur H/F, en CDI. **MISSIONS PRINCIPALES**: - **Assurer la plonge de la vaiselle et du matériel de cuisine**: - **Assurer l'entretien des locaux**: - **Gestion des déchets**: - **Respect des...

  • Plongeur / Plongeuse en Restauration (H/F)

    il y a 2 jours

    Le Pouliguen, France VUE MER By WESTOTEL Temps plein

    Fort d'une situation unique, offrant une vue dégagée à 180° sur l'océan, le restaurant /bar lounge VUE MER BY WESTOTEL offre un panorama exceptionnel sur la baie. C'est au rythme des marées que l'on vient savourer les mets élaborés autour des fruits de mer et des produits du terroir, travaillés par notre chef et sa brigade. **Poste**: Pour...

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    il y a 2 semaines

    Le Mans, Pays de la Loire, France LE CAPITOLE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un plongeur ou une plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre cuisine en assurant la propreté et l'organisation des espaces de travail. Ce poste est idéal pour les personnes motivées, organisées et soucieuses de la sécurité...

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    25870 Châtillon-le-Duc, France TANA CALDA Temps plein

    ## Description du poste plongeur temps partiel (nombre d'heure à définir) **service du midi (12h-14h45) en semaine obligatoire **(du mardi au samedi). dimanche/lundi établissement fermé. ## Aperçu du poste En tant que Plongeur en Restauration (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine d'un établissement de...

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    il y a 5 jours

    Pont-Saint-Martin, Pays de la Loire, France RESTAURANT COCOON Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une plongeur ou plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez chargé(e) d'assurer la propreté et la hygiène de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine, contribuant ainsi au bon fonctionnement de notre établissement. Ce poste...

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    il y a 4 jours

    Le Quesnoy, France les fines gueules Temps plein

    Plongeur en restauration nettoyage des assiettes ect Type d'emploi : Temps partiel Salaire : 800,00€ à 1 000,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Plongeur en Restauration

    il y a 2 semaines

    Le Mans, France LE CAPITOLE SARL Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un plongeur ou une plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre cuisine en assurant la propreté et l'organisation des espaces de travail. Ce poste est idéal pour les personnes motivées, organisées et soucieuses de la sécurité...

  • Plongeur Restauration

    il y a 2 semaines

    Le Mans, France LE SPINNAKER Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un plongeur ou une plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre cuisine en assurant la propreté et l'organisation de l'espace de travail. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant évoluer dans le secteur de la...

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    il y a 2 semaines

    Neuillé-Pont-Pierre, Centre-Val de Loire, France SARL 2R Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une plongeur ou plongeuse en restauration pour intégrer notre équipe. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez responsable de maintenir la propreté et l'hygiène de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine. Vous contribuerez au bon fonctionnement de notre établissement en...