Le Dell Anima, c'est un restaurant franco-italien situé à Beynost (01) qui propose une cuisine dont les plats sont faits maison à base de produits frais uniquement.

**Afin de poursuivre notre qualité de service, nous recherchons un Pizzaiolo polyvalent H/F expérimenté.**

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous devrez concevoir des pizzas pour le restaurant, élaborées avec des produits frais et de qualité, selon les règles de sécurité et d’hygiène. Au sein de l’équipe, vous contribuez au bon déroulement du service en garantissant la qualité de nos plats. Vous participez également à l’ensemble des étapes avant et après le service. Par ailleurs, vous serez amené à concevoir d’autres plats présents sur la carte du restaurant, selon les nécessités du service.

Vous avez pratiqué plusieurs années au sein de restaurants et vous êtes autonome dans la réalisation des pizzas présentes sur la carte.

**Vos missions principales**:

- Fabrication des pâtes en respectant le processus de fabrication
- Assurer la mise en place des ingrédients et le processus d’élaboration des pizzas,
- Réaliser des garnitures alimentaires,
- Assurer la cuisson des pizzas au four,
- Participer à la gestion des stocks,
- Application des règles et procédures d’hygiène et de sécurité,
- Mise en place du service et des équipements de cuisine,
- Réalisation des préparations préliminaires : épluchage des légumes et des fruits, préparation de la viande et du poisson, préparations de base
- Réalisation des plats de la carte,
- Dressage des plats pour le service et suivi du bon déroulement du service,
- Entretien des équipements, du matériel, du poste de travail et des locaux annexes,
- Nettoyage des outils de travail.

**Profil recherché**:

- Expérience significative en tant que pizzaiolo,
- Esprit créatif,
- Sens de l’organisation et réactivité,
- Sens du travail consciencieux et minutieux,
- Autonome.

Restaurant fermé samedi et dimanche.

**Type d'emploi** : Temps plein, CDI, 42h/Semaine

**Date d’embauche** : Poste à pourvoir dès que possible

**Salaire** : De 2 300 à 2 600 € brut/mois, selon profil.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois

Horaires:

- Flextime
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel