Assistant Maître D'hôtel

Nous recherchons un** Assistant Maître d'hôtel soir F/H** pour notre marque **Eurest Sports & Loisirs** qui gère la restauration au sein du **Parc Animalier de Sainte-Croix** situé à **RHODES (57)** à 1h de Metz, Nancy et Strasbourg. Le site est constitué de **7 points** de restauration: - ** Restaurant panoramique**: restaurant self pour prendre la pause déjeuner avec une vue imprenable sur les cervidés - ** Chez Liliane**: restauration terroir en cocottes, goûters, pâtisseries, boissons chaudes et fraîches - ** L'Abreuvoir **:quiche lorraine, sandwichs, frites, boissons chaudes et froides, bretzels - ** La Fabrique**: restauration d’inspiration américaine : burgers, frites, smoothies - ** Le Snack du Trappeur**: poutine et sandwichs d’effiloché de porc - ** Les Délices de Néo **:sandwichs et glaces - ** Le Bistrot du Pêcheur**: sandwichs et glaces Nous nous chargeons également du **room service** au sein des lodges (hébergements). **Type de contrat**: CDI **Planning de travail**: à définir avec possibilités de travailler le week-end **Salaire **:2 300 - 2 500€ brut/mensuel fixe selon le profil Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages,** on vous en partage quelques-uns : 13ème mois sous conditions d'ancienneté, repas fournis, tenues fournies et blanchies, horaires sans coupures, formations internes et mobilité au sein du groupe. - Adjoint du Maître d'hôtel sur le point de vente_**_ Chez Liliane_**_, vous participez à l'organisation et à la supervision de l'activité de ce point de vente._ Vous assistez votre responsable sur les missions suivantes: - ** Mettre en place et assurer le fonctionnement** technique du **point de vente**: - Optimiser l'**organisation et l'animation de l'équipe** pour répondre au besoin du service (planning, suivi RH...) - Développer** le chiffre d'affaires** du point de vente - Mettre en œuvre une **relation de qualité avec les convives et avec le client**: - Participer au **reporting** de gestion et l'optimisation du coût matière - ** Respecter les règles **de **sécurité alimentaire **et **HACCP** Titulaire d'un diplôme en hôtellerie et/ou restauration, vous êtes dynamique, motivé(e), volontaire. Vos principales qualités sont votre **sens du service**, votre **rigueur**, et votre **autonomie**. Une expérience réussie sur un poste similaire est requise. Idéalement, vous maîtrisez l'anglais ou l'allemand. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.