Cuisinier en Restauration

il y a 7 jours


SaintMartinenHaut, France cdg69 Temps plein

**Missions**:
Au sein d’un parc de 7 hectares, le Village Nature L’Orée du Bois comprend un total de 200 couchages : 2 gîtes collectifs (total de 88 couchages), 37 chambres hôtelières, 5 gîtes familiaux.
Il propose également une salle de restauration de 156 places (avec bar et terrasse), 4 salles de travail / d’activités, un jardin pédagogique, un étang de pêche

Entièrement rénové en 2020, il a rouvert ses portes à l’été 2021. Nos cibles principales sont diverses et variées:

- Entreprises / associations : séminaire, conférence, formation
- Groupes familiaux qui se réunissent le temps d’une fête, un mariage, un anniversaire
- Enfance/jeunesse : séjour de vacances, classes découvertes
- Randonneurs,Sous la responsabilité de la directrice du Village Nature et sous l’autorité directe du chef cuisinier,
MISSIONS
- Préparation sur place de repas avec un objectif permanent de qualité et de variété
- Service varié avec des groupes différents : scolaires, séminaires, évènementiels, mariages, etc.
- Être capable de gérer la cuisine en autonomie sans la présence du chef et du second de cuisine

**Profil**:

- PROFIL
- CAP Cuisine minimum
- Expérience dans les domaines de la restauration collective et/ou traditionnelle souhaitée
- Maîtrise de la méthode HACCP et du GBPH
- Forte motivation pour la production de repas à base de produits bruts issus d’approvisionnements locaux et réel intérêt pour la réalisation d’une cuisine de qualité et de pâtisseries dites « maison »
- Très bon relationnel à l’égard du public (adultes, enfants, adolescents etc.)
- Application des décisions prises dans l’organisation de la production tout en étant force de proposition et d’innovation
- Esprit de travail en équipe
- Très bonne autonomie dans le travail
- Conscience professionnelle et discrétion irréprochables
- Organisé, propre et efficace

CONDITIONS D’EXERCICE : Service assuré fréquemment les week-ends et jours fériés en fonction des besoins et du planning de réservation.
- RÉMUNÉRATION : Sur la base de la grille indiciaire de la fonction publique territoriale et en fonction de l’expérience.


  • Cuisinier H/F

    il y a 4 jours


    Saint-Avé, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier (H/F) autonome pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef gérant, vos principales responsabilités seront les suivantes : - Préparation des repas en suivant les fiches techniques établies et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaboration avec une équipe composée de...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 2 semaines


    Plogastel-Saint-Germain, France Armonys Restauration Temps plein

    recherche un cuisinier pour un remplacement sur un centre de loisirs pour les dates suivantes à Plogastel st germain du 10 au 14/07 et pour Treffiagat du 03/08 au 25/08 Travaillera seul avec une doublure avant la prise de poste sur chaque site frais de route Qui sommes nous ? Projet après projet, Armonys Restauration est devenu un acteur...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 jours


    Saint-Avé, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l'organisation du travail des équipes Présents sur les départements...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours


    Saint-Martin-en-Haut, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier H/F***: Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job C'est faire partie d'une aventure humaine ! Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours


    38400 Saint-Martin-d'Hères, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps plein

    Le Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du Ministère de l’enseignement supérieur et de la Recherche, agit au quotidien pour l’amélioration des conditions de vie des 95.000 étudiants de l’académie de Grenoble au travers de la gestion des aides directes (bourses sur critères sociaux, autres aides financières,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours


    Saint-Maurice-aux-Riches-Hommes, France ELITE RESTAURATION Temps plein

    **Description**: Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un(e)...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 16 heures


    Saint-Martin-d'Hères, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps plein

    Le Crous de Grenoble est à la recherche d'un(e) professionnel(le) de la restauration passionné(e) et motivé(e) pour enrichir notre équipe dédiée à la restauration. Nous cherchons une personne capable de seconder notre traiteur lors de grosses prestations, tout en étant polyvalent dans diverses missions au sein de notre structure. **Vos...

  • Cuisinier, Serveur

    il y a 2 jours


    Saint-Martin-d'Hères, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps plein

    **Rejoignez notre équipe dynamique au cœur de la mission sociale du CROUS !** Le CROUS de Grenoble, engagé dans la restauration durable et le bien-être des étudiants, recherche un(e) serveur/cuisinier polyvalent(e) pour notre restaurant Diderot. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, le service, et souhaitez contribuer à une mission qui a du...

  • Cuisinier H/F

    il y a 7 jours


    Saint-Avé, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier (H/F) autonome pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef gérant, vos principales responsabilités seront les suivantes : - Préparation des repas en suivant les fiches techniques établies et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaboration avec une équipe composée de...


  • Saint-Martin-des-Champs (78790), France Manpower Temps plein

    Manpower POISSY GRANDS COMPTES recherche pour son client un Cuisinier en restauration collective (H/F). Vos principales missions : Rattaché(e) à l'employé(e) responsable, vous serez en charge de plusieurs missions : - Vous assurerez l'élaboration des plats chauds dans le respect des techniques culinaires (lavage, épluchage, tranchage, cuisson) - Vous...