Chef Gérant

Informations générales

CHEF GÉRANT H/F
- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Santé Médico-Social contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

WASQUEHAL (59)

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Dans le cadre d'un départ à la retraite, nous recherchons notre futur chef gérant H/F sur une résidence Senior haut de gamme.
- Vous devrez gérer votre équipe de 11 personnes (4) en cuisine et au service (7) et assurer la gestion administrative, financière et budgétaire du site..
- Vos missions:

- Vous encadrez votre brigade dans la production de repas avec des produits frais, locaux et de qualité pour environ 80 repas
- Assurer l'élaboration des menus et la fabrication des plats
- Suivre et contrôler le bon fonctionnement de la distribution de la prestation (cuisson, température, rapidité, présentation, continuité de la production.
- Vous êtes garant du bon respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Définir, contrôler et rendre compte de la gestion des activités de l'établissement en animant et dirigeant une équipe de professionnels de la restauration collective
- Vous avez la charge de la gestion du site, soit les commandes, fin de mois, garant du respect du cout journalier, vous entretenez une bonne relation avec votre client.
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité

**NOTRE PROPOSITION**:

- Rejoindre un équipe dynamique ayant bon relationnel avec residents et équipe client. Aimer faire des repas à theme. poste évolutif.
- Localisation **:WASQUEHAL**:

- Date prise de poste **:IMMEDIATE**:

- Amplitudes horaires : Soit 7h-15h soit 12h-20h du lundi au vendredi _ 1WE/2 de repos
- Avantages **:salaire entre 2700€ et 2900€ brut mensuel**selon profil et expérience, sur 13 mois + MUTUELLE avantageuse + CSE compétitif
- **Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions**

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

**VOTRE APPORT**:

- Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo **:Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès**

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge

REJOIGNEZ-NOUS **3500** sites | **30 000** collaborateurs
- 45 pays | **430 000** collaborateurs

**1**er**
- employeur privé français
dans le monde