Cuisinier / Cuisinière ou Responsable Cuisine (H/F)

il y a 2 semaines

Albert, France Pôle Emploi Temps plein

Brasserie avec cuisine Bistronomique de produits frais, en centre ville d'Albert, petite ville très touristique de la Somme recherche un(e) cuisinier/cuisinière expérimenté(e) ou responsable cuisine H/F Cuisine familiale et bistronomique: plats familiaux et régionaux. Votre intérêt pour l'innovation culinaire et la diététique sera un plus. Les plats confectionnés doivent être beaux et bons pour le plaisir de tous. Vous serez directement rattaché(e) à la Direction qui valide avec vous l'ensemble des menus proposés et vous accompagne sur la gestion des stocks et les prix de revient. Votre présentation doit être soignée(port d'une tenue de travail), vous connaissez et respectez les règles d'hygiène (formation HACCP). Vous êtes dynamique et rigoureux, vous avez l'esprit d'équipe. Vous participez à la vie de l'entreprise. Salaire très attrayant en fonction des compétences et de l'expérience. Horaires: service du midi uniquement du Lundi au Vendredi, libre le Samedi et le Dimanche ou sinon libre un week-end sur 2 (selon compétences et expérience). Fermé Dimanche et jours fériés.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans - y compris en alternance
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Travail en équipe
- Rigueur

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 2 semaines

    Albert, France SOVITRAT AMIENS Temps plein

    SOVITRAT Amiens recrute pour l'un de ses clients : un cuisinier de collectivité (H/F) au sein d'une cuisine centrale. Votre mission consistera à: - Vous assurez la mise en place et la préparation des repas (entrée, plat et dessert) chaud et froid. - Vous respectez les procédures et fiches techniques - Vous veillez au respect des règles d'hygiène...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F)

    il y a 2 semaines

    Albert, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier pour le lycée Lamarck à Albert Vous avez pour missions: - Préparer et contrôler les matières premières (isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper ) - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques - Contrôler et vérifier les productions (température, qualité sanitaire et gustative ) -...

  • Cuisinier — H/F

    il y a 4 jours

    Albert, Hauts-de-France L'Association PEP 80 Temps plein

    Cuisinier — H/F - IME ALBERTDans le respect des consignes de l'établissement et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires conformément aux principes de la démarche HACCP, il/elle prépare des mets simples froids et chauds et réalise des cuissons en se conformant à des normes de réalisations. assure la distribution des...

  • Cuisinier H/F

    il y a 5 jours

    Albert, France Morgan Services Temps plein

    Vous aurez pour mission : - Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, préparation des viandes, poissons, légumes. - Préparer les sauces, fonds, potages, pâtisseries ou autres selon les besoins. - Contrôler la qualité des produits réceptionnés (fraîcheur, conformité). - Participer à la fabrication et au dressage des...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 jour

    Albert, France Morgan Services Temps plein

    Vous aurez pour mission : - Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, préparation des viandes, poissons, légumes. - Préparer les sauces, fonds, potages, pâtisseries ou autres selon les besoins. - Contrôler la qualité des produits réceptionnés (fraîcheur, conformité). - Participer à la fabrication et au dressage des...

  • Responsable de Magasin

    il y a 5 jours

    Albert, France GIFI Temps plein

    En collaboration avec votre Responsable de secteur, vous développez votre chiffre d'affaires et êtes en charge de la déclinaison opérationnelle de nos méthodes et procédures en termes d'implantation, de présentation produits et d'aménagement de l'espace. Garant de l'image de notre enseigne, vous motivez vos collaborateurs de manière à optimiser...

  • Responsable Management Qse

    il y a 3 jours

    Albert, France A.U. Conseil RH Temps plein

    Vous êtes animé(e) par les démarches Qualité, Prévention, Sécurité et Environnementale que vous souhaitez concrétiser de façon opérationnelle en menant des actions terrains ? Personne de terrain engagée, rigoureuse et responsable, vos qualités relationnelles et votre capacité à gérer les risques et faire appliquer des procédures sont moteurs...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Albert, France Hôtel Royal Picardie Temps plein

    Pour la réouverture du restaurant de l'hôtel Royal Picardie dans la ville d'Albert 80300, nous recherchons pour complété sont équipes des Chefs de partie cuisine (chaud et froid) H/F. date de réouverture prévue pour 10/2024. - Un CDD ou CDI possibilité avec et sans coupure + 2 jours de repos. - Un cadre de travail agréable et détendu - Les...

  • Employe de Restauration Collective

    il y a 3 jours

    Albert, France SOVITRAT AMIENS Temps plein

    SOVITRAT Amiens recrute pour l'un de ses clients sur le secteur d'Albert : un employé de restauration H/F. Vous interviendrez sur une cuisine centrale sur ALBERT. **Vos missions**: Confection des entrées et des desserts Application et respect des procédures HACCP Plonge Horaire de journée en continu Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu...

  • Responsable QHSE F/H

    il y a 6 jours

    Albert, Hauts-de-France Synergie Temps plein

    Descriptif du posteVos MissionsDéployer, suivre et améliorer la politique Hygiène, Sécurité et environnement du siteRéaliser les analyses de risques, proposer et mettre en place les actions correctivesOrganiser et animer les formations et sensibilisations HSE auprès du personnelAssurer la veille réglementaire HSEProfil RecherchéFormation Bac+2 à...