Cuisinier Sushiman

Description du poste

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international.

Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.

Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez CUISINIER H/F pour l’un de nos restaurants

Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes:
En matière de préparations culinaires:

- Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.
- Préparer la zone sushiman: mariner, mélanges, sauces, découpe des fruits et des légumes.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.

En matière d’hygiène et sécurité alimentaire:

- Respecter les règles d’hygiène en matière d'HACCP.
- Nettoyer l’ensemble des équipements de la cuisine.
- Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids.

Vous avez:

- Une expérience d’au moins 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise.
- Une bonne maîtrise de la découpe du poisson.
- Un bon sens de l’organisation et le goût du travail en équipe.
- A cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime.

Nous vous proposons:

- Un emploi stable : CDI ou CDD, statut employé, temps complet.

Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de votre période d’essai).

Avantages : Tickets Restaurants d’une valeur faciale de 8,30€, -30% sur notre carte, de -25 à -30% au sein de nos autres marques KFC et Pizza Hut, une mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l’entreprise, une participation au titre de transport

Une formation sur mesure prévue en interne

La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés

La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe Amrest

Mobilité internationale possible (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique)

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Salaire : 12,30€ par heure

Avantages:
Participation au Transport

Réductions Tarifaires

Titre-restaurant

Programmation:
Disponible le week-end

Du Lundi au Vendredi

Travail en journée

Travail en soirée

Travail les jours fériés

Expérience:
cuisine japonaise: 1 an (Optionnel)

découpe de poisson: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 823,07€ par mois

Avantages:
Prise en charge du transport quotidien

Réductions tarifaires

Horaires:
Disponible le week-end

Du lundi au vendredi

Heures supplémentaires

Travail en journée

Travail en soirée

Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 900,00€ à 2 085,00€ par mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 06/05/2025