Head Chef

il y a 5 jours

Lyon, France European Pubs Temps plein

We're looking for a passionate, creative and driven Head Chef to join our team in the world-famous Meribel ski resort...

Jacks was born 3 years ago and during this short space of time either side of a global pandemic, has become one of the most popular, busy and bustling venues in the 3 Valleys. Located at the foot of the pistes, Jacks is the premiere spot of après in Méribel, with live music, homemade food and drinks served non-stop Our food is big, bold and full of flavour with influences from all corners of the world. Homemade is core to the offering, from our homemade sourdough pizza bases to our burger buns, chips, sauces and beyond. Breakfast, lunch and dinner, Jacks does it all.

The head chef will be responsible for Managing all aspects of the kitchen, this will include the preparation, planning & set-up of the season, management of the kitchen and staff during the winter season, and the closedown. The head chef will be expected to support and work with the Executive Chef, the Venue Manager and the rest of the team.

The head chef will be responsible for making sure that Jacks is an exciting place where customers have a great time and enjoy fantastic food delivered by a highly motivated and professional team of bar staff and chefs.

Read on to learn more about your day-to-day responsibilities with our venue. We're looking forward to hearing from you soon

**Head Chef Responsibilities**
- Responsible for ensuring that Jacks meets its revenue targets while staying within its cost budget
- Deliver a product in line with the values / standards of the venue / brand
- Menu creation, planning and costing of all dishes alongside Exec chef
- Day to day management, training, and development of staff
- Operate the venue to high standard of health & hygiene, and manage all legal, health & safety issues
- Management of the ordering process from start to finish inc paper flow and supplier comms
- To review processes to ensure cost effectiveness across the venue

**Head Chef Must-haves**
- A love for the mountains - skiing, snowboarding, mountain biking, hiking just to name a few of our loves
- Proven ability to lead, manage and motivate kitchen staff
- Good communication and organisation skills
- A chef who is passionate about food, with a creative flair
- Capacity to learn and grow further
- Driving licence
- Your own laptop and mobile phone

**Head Chef Desirables**
- French
- Head chef experience
- Seasonal work experience
- A car

  • Head Chef

    il y a 9 heures

    Lyon 6e, France Maximilian Hotel Prague Temps plein

    **Head Chef at the Brasserie Maximilian in Prague** **MISSION**: Responsible for the implementation of strategy, standards, products and optimization of operational efficiency in the kitchen area for hotel. **Strategy**: - Provide feedback and propose improvements to the F&B Manager and Hotel Manager. - Implement the F&B strategy through standards based...

  • Chef de Rang

    il y a 9 heures

    Lyon 3e, France Café Oz Temps plein

    Assurer la mise en place de la terrasse (organisation des tables et chaises, dressage du couvert ) - Accueillir et placer les clients - Prendre les commandes et servir les consommations - Encaisser les clients - Veiller à la propreté des tables Nous offrons un environnement de travail dynamique et une opportunité d'évoluer au sein d'une équipe...

  • Head of Program Manager F/m

    il y a 3 jours

    Lyon, France Nemera Temps plein

    NEMERA est un des leaders mondiaux dans la conception, le développement et la production de dispositifs d’administration de médicaments pour les industries pharmaceutiques, biotechnologiques et génériques. Son expertise couvre l'ensemble des voies d'administration : ophtalmique, pulmonaire, parentérale, ORL, dermique et transdermique. Le patient est...

  • Head Steward

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Club Med Temps plein

    **Θα είστε**: - κοινωνικός, ξέρετε πώς να χτίζετε σχέσεις εμπιστοσύνης με τους πελάτες μας και να εγκαθιδρύετε μια σχέση εμπιστοσύνης - Αποτελεσματικός, έχετε αίσθηση των προτεραιοτήτων και...

  • Chef de Produit Senior H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Interflora Temps plein

    Les missions du posteRattaché(e) à la Head of Offer & CX au sein de la Direction de l'Offre Groupe, vous collaborerez étroitement avec les équipes Marketing, Digital, Achats, Logistique ainsi qu'avec les filiales internationales d'Interflora.Votre rôle consistera à piloter la création, le lancement et la performance de la nouvelle gamme de cadeaux...

  • Web Analyst Technique

    il y a 8 heures

    Lyon, France Harnham Temps plein

    INFO - SALARY: - €35000 - €45000 LOCATION Lyon - JOB TYPE - Permanent **WEB ANALYST TECHNIQUE** **100% TELE TRAVAIL / LYON** **35-45K EUR** Cette société spécialisée dans les projets data d'envergure recherche un nouveau membre dans le cadre de sa forte croissance. Si tu as de fortes appétences techniques et que tu n'attends que de traiter des...

  • Head of PM – AI SaaS for Accounting

    il y a 5 jours

    Lyon, France Talent-R Temps plein

    Une entreprise en pleine croissance recherche un Responsable de Projet avec 8 à 10 ans d'expérience en gestion de projets complexes, et au moins 2 ans en management. Ce poste propose un travail 100% à distance. Les candidats doivent maîtriser les enjeux des cabinets comptables et avoir des connaissances en déploiement de solutions au sein de systèmes...

  • Assistant Chief Executive

    il y a 7 jours

    Lyon, France Club Med Temps plein

    Do you know Club Med? We have nearly 70 resorts, open summer and winter, in 26 countries. We offer top-of-the-range vacations in the mountains and by the sea. Our customers are looking for happiness and freedom. Why are you reading this ad? Because you want to be part of that little something extra that makes us different. You have the human and...

  • Product Owner Confirmé

    il y a 1 semaine

    Lyon, France TIE-UP Temps plein

    Basée à Lyon, ABRAXIO développe un logiciel innovant qui transforme le quotidien des directions informatiques (DSI). Avec la digitalisation de la société et l’explosion des besoins IT, les directions informatiques sont passées de l’ombre à la lumière. Très exposées, très sollicitées, “attendues au tournant », elles doivent gagner en...

  • Product Owner Confirmé

    il y a 2 jours

    Lyon, France TIE-UP Temps plein

    Basée à Lyon, **Abraxio** développe un logiciel innovant qui transforme le quotidien des directions informatiques (DSI). Avec la digitalisation de la société et l’explosion des besoins IT, les directions informatiques sont passées de l’ombre à la lumière. Très exposées, très sollicitées, “attendues au tournant », elles doivent gagner en...